英语教育论文/《完善民办高校旅游专业英语教学的对策》[英语论文]

资料分类免费英语论文 责任编辑:小天老师更新时间:2017-04-21
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英语教育论文精修:《完善民办高校旅游专业英语教学的对策》                        
纵观吉林省内各大高校旅游专业英语这门课程的设置,英语毕业论文,多是讲授一些管理方面的英语,很少涉及宾馆英语、导游英语、餐饮英语等服务英语。而这门课程当前还处于不断摸索的阶段。旅游专业英语这门课程是旅游管理专业的一门必修课,无论学生毕业后是从事旅游管理工作,英语论文,还是在宾馆或旅行社工作,都需要具备一定的专业外语能力。
一、对于民办高校旅游专业英语课程设置的四点建议         
民办高校旅游专业英语的课程设置当前存在许多问题,现就这些问题,提出四点建议:
(一) 对于课程名称        
旅游专业英语主要涉及到导游英语、宾馆英语和餐饮英语三大部分,所以在课程设置的时候要区分开,建议用两个学期的时间讲授导游英语(一周四学时),各用半个学期的时间讲授宾馆英语和餐饮英语(一周四学时),基于此,在课程设置的时候就不能笼统地称为旅游专业英语,而要分别冠以导游基础英语、导游实践英语、宾馆英语和餐饮英语。
(二) 教材的选用       
当前市面上有关导游英语、宾馆英语和餐饮英语的书很多,究竟应该选择什么样的教材?一是要看教材内容是否贴近实际工作情景;二是要看教材内容是否全面,教材不能是简单的拼凑,应该是有条理的整体;三是要看它的配套磁带,录制人是中国人还是外国人(听原音很重要)。除了上述三点外,还要考虑学生的实际英语水平,特别是关于民办高校的学生,不能选择难度太大的教材。
(三) 老师是否需要全英文授课         
只有学生能够回答这个问题。假设教师用英语讲了一堂课,可大部分学生都不知道老师在说什么,时间长了,学生便会产生厌烦心理,学习效果自然不会好,这样的话,还不如说汉语。那难道就不说了吗?说还得说,但得慢慢来,从简单的、学生能够接受的句子开始说,然后一点点增加难度。在这个过程中,老师要时刻观察学生,了解学生的掌握程度、学习兴趣等等。
(四)授课人数         
民办高校较之公立学校更注重学生实践能力的培养,因此在课堂上就需要学生做大量的口语和听力训练,人数过多,学生参与的机会就少,所以课堂人数不易过多。从本人的授课经验看,人数控制在30人以内为佳。
二、民办高校旅游专业英语教学存在的主要问题       
民办高校旅游专业英语教学存在的主要问题现列举如下:
(一)学生英语基础参差不齐     
 民办高校学生的入学成绩大多不高,而且个别科目偏科严重,其中英语水平也是参差不齐。有的学生,四年下来,国家四级怎么也过不去,有的同学很轻松地就能过六级,可见学生的英语基础相差很大,这就给老师的授课带来了很大作用。实际上,就算正常讲,还会有一半的学生跟不上。
(二)传统授课措施和学习习惯的惯性          
学生已经适应了传统的老师传授、学生记笔记的学习措施。但现实证明,这种措施剥夺了学生练习的机会,使学生丧失了语言表达的能力。但可悲的是学生已经适应了,一旦改变授课措施,学生会有一定的抵触情绪。
(三)学生自信心不足       
民办高校和国立高校的毕业证是否有区别,我们暂且不论,但大多数民办高校的学生们都自认为矮人一等,觉得自己要是和公立高校的学生比,就什么都不是了。再有,和英语系的学生比,就更自愧不如了。再加上英语水平不高,老师授课措施不当,结果就显而易见了。
(四) 缺少实习机会             
课堂上模仿练习和实际工作岗位上的操作必然会有很大区别,比如说在课堂上错了没联系,但在工作岗位上错了就不一样了,学生的心理会有很大的变化,但当前能够让学生就这门课实习的宾馆、餐馆和旅行社很少。
三、完善民办高校旅游专业英语教学的对策        
针对以上问题,结合作者的授课实践,提出如下的解决办法。
(一)突破哑巴英语的尴尬,鼓励学生敢说       首先,我们要明确一个问题,我们学习旅游英语是为了和外国人交流,而不是去探讨这门语言,能够顺畅的沟通才是我们学习的真正目的。由此可见,语音、语调固然重要,但只要咱们说的外国人能听懂,他(她)们说的我们能明白就是我们的最低标准。举个例子,新加坡是个多语言国家,他们的英语按照我们的想法说得并不标准,但是这并不作用他们和外国人做生意、交流,甚至结婚等等,说白了,英语只是一门工具。其实,说有两个境界,一个是敢说,一个是会说。怎么能让学生勇敢地当着外国人的面张开嘴巴呢?首先他(她)得知道该说些什么,这就需要老师的传授了,设计各种不同的情景,以对话的形式让学生全文背诵或朗读,经过反复的练习,学生的嘴部肌肉和对英语口语表达的感知都会有很大的提升,最后能够达到无论什么样的场景,学生都能应对自如的程度。总之,英语学习是个渐进的过程,一天两天根本练不出来,只有通过长时间的反复练习,才会有成效。
(二)培养兴趣,创建快乐课堂         
在上课的开始教师就可以组织一些“热身”活动,通过“热身”活动,既可以复习上节课内容,又可以提升学生的注意力。活动内容可以以游戏的方式、比赛的方式、展示的方式等等,而且活动要让学生感兴趣,尽量让所有学生都参与。在授课的过程当中,老师也不能一味地讲授,要把握好“输入”和“输出”的比例,“输入”表示老师的讲授,“输出”代表学生的表达。也就是在一堂课中,老师要用多少时间来讲,学生又要用多少时间来练习,教师要把握好二者的比重,因为“输入”过多,学生很难转化成自己的东西,“输出”过多,学生学不到真正的东西,所以老师在授课时要时刻注意“输入”和“输出”的问题。这样通过一堂课一堂课的积累,学生一定会有进步,有了进步学生就有了动力,通过二年坚持不懈的努力,相信学生的英语水平一定会有很大的提高。
(三)针对学生特点,补充基础           
前面提到民办高校的学生外语基础参差不齐,30个学生好的就那么几个,大部分学生不是一点不会就是想学但基础太差。这就要求老师在授课时要大量地增加英语基础知识的讲授,比如英语口语发音技巧、听力、语法等内容,但要注意我们更注重的是口语和听力这两项。通过给学生补充大量的口语和听力基础,大部分的学生都能达到要求。为什么同样一句话,中国人读,学生能听懂,可外国人读学生就听不懂了呢?原因是英语书写和读法是不同的,所以建议教师能够给学生总结英语发音的特点,比如连音、吞音、重读、音变等的知识,语法要补充最基础的9大时态在口语中的运用,并注重学生对原音语句结构和声音

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