摘要 4-6 ABSTRACT 6-7 前言 12-14 第一章 德国“双元制”职业教育 14-29 第一节 德国“双元制”职业教育的产生和发展 14-19 一、“双元制”职业教育的内涵 14-16 二、“双元制”职业教育的历史沿革 16-19 第二节 德国“双元制”职业教育的特点 19-24 一、德国“双元制”职业教育的表象特征 19-21 二、德国“双元制”职业教育的特点 21-24 第三节 “双元制”模式在德国旅游学校的实践 24-29 一、途易旅游企业的职业培训 24-26 二、欧洲中文导游培训学院 26-29 第二章 我国旅游职业学校实施“双元制”模式的可行性 29-55 第一节 我国旅游职业教育近况略论 29-46 一、我国职业教育与旅游职业教育发展近况 29-33 二、我国职业教育当前存在问题的略论 33-40 三、德国“双元制”对我国旅游职业教育改革的借鉴价值 40-46 第二节 我国旅游职业学校实施“双元制”模式的实践与探讨 46-55 一、作用我国旅游职业学校实施“双元制”模式的因素 46-48 二、我国旅游职业学校应用“双元制”模式的实践 48-52 三、旅游行业对我国旅游职业学校实施“双元制”模式的支持 52-55 第三章 适合“双元制”教学模式的教材建设、课程设置和教师队伍建设 55-78 第一节 适合“双元制”教学的课程体系 55-64 一、“双元制”模式的课程设置特点 55-57 二、改革职业教育的课程体系，以更好地适应“双元制”教学的实施 57-64 第二节 配套教材建设 64-68 一、德国“双元制”职业教育的教材 64-65 二、旅游专业职业教育教材建设的途径 65-68 第三节 “双师型”教师队伍建设是我国旅游职业学校实施“双元制”教学的关键 68-78 一、“双师型”教师的特征 68-71 二、我国旅游职业学校实施“双元制”教学对教师能力的要求以及提高教师素质的措施与途径 71-78 结语 78-81 参考文献 81-86 致谢 86 |
