|
【摘要】：不同的民族和国家存在着各具特色的饮食文化,具有浓郁的民族性和多样性的特点。饮食文化的异同也是跨文化交际中作用交际结果的因素之一。中国有灿烂丰富、博大精深的饮食文化;西方国家则有精巧专维、自成体系的饮食文明。中西饮食文化的碰撞和交流丰富了全球的饮食文化。本文主要介绍中西文化及其异同,从文化和异同两方面叙述。中西饮食文化的发展历史分别叙述美国和中国不同的文化历程,由于两方面不同的文化底蕴,在饮食上出现了异同。本文主要从观念上的异同?宴会礼仪的异同,中西饮食文化的融合等方面展开论述。最后介绍了西方饮食对中国产生的作用,从正反两方面论述。了解中西饮食文化异同的同时,接受可以接受的部分并与中国饮食相融合,使我们日常生活中的饮食更加丰富,但又不乏自身特色。这才是我们正确对待中西饮食文化的态度。
【作者单位】：
川北医学院国际教育交流学院; 在中国劳动人民长期的劳动和生活中,他们以自己的勤劳和智慧,从茹毛饮血到燧人钻火,创就了中国几千年来丰富的饮食文化。饮食是人生存的基本条件,有句古话叫做“民以食为天”。在过去,经济不发达的时候,人们在饮食上没什么特别的要求,只是渴望能得到温饱而已。但是随着经济腾 ，西语专业论文，西语毕业论文 |
