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【摘要】：随着越来越多的国际化交流,饮食文化也必不可少的成为国际交流一个很重要的部分。众所周知,中西方在饮食文化上存在着明显的异同。首先,不同的地理环境,地域异同,风俗习惯造就了饮食在原料,口味以及烹饪方式上的不同。再次,在世界各国悠久的历史文化中,中西方由于不同的思维方式和哲学思想也造就了中西饮食文化的异同,导致中西饮食文化在观念,内容,烹饪以及饮食方式这四个大的方面有了很大的异同。
【作者单位】：
延安大学西安创新学院; 一、中西饮食文化西方的文化一词来源于拉丁文cultura,原义是指农耕及对植物的培育。自15世纪以后,该词逐渐被引申使用,把对人的品德和能力的培养也称之为文化。广义的文化是指人类创造的一切物质产品和精神产品的总和。狭义的文化是指语言、文学、艺术及一切意识形态在内的 ，西语论文，西语论文范文 |
