西班牙凉菜汤
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起源于西班牙安达卢西亚地区的蔬菜凉汤（Gazpacho）是解决夏日胃纳不佳问题的良方。只需一台食物搅拌机，10分钟时间就能做出一道酸甜爽口、富含多种维生素和抗氧化剂的健康料理。
西红柿（去皮去籽） 500克
黄瓜（去皮） 0.5根
彩椒（去籽） 1个
大蒜 2瓣
洋葱 1个
红酒醋 2汤匙
盐 0.5茶匙
橄榄油 2汤匙
番茄酱 2杯
番茄沙司 1汤匙
香葱（切段） 1根
香菜（切段） 0.5杯
做法
1.蔬菜切块，西语专业论文，加入调味料混合，逐次倒入食物搅拌机，中速搅拌均匀，约2～3分钟。喜欢细腻口感的可将混合物过粗筛。
2.汤加盖放冰箱冷藏2小时以上，即可食用。装盘时表面装饰香葱和香菜。
小贴士
1.玉米饼切小块，略加橄榄油煎，用来配凉菜汤风味极妙。
2.做好的凉菜汤制成冰块，能保存一周以上，下次做同一菜式时等量替换番茄酱，可缩短冷藏时间。
早餐有理
不想腰上长出轮胎圈，不想整个人变气球，不想患上2型糖尿病？根据明尼苏达大学公共卫生学院安德鲁•奥德嘉德（Andrew Odegaard）最新公布的探讨结果，记得天天吃早餐或许是最简单的解决方案。
探讨人员对5000余名美国成年人的健康状况和饮食习惯进行了长达18年的跟踪调查，西语论文，结果显示，同那些每周吃早餐次数少于3次的对照组相比，天天吃早餐的“好孩子”腰腹部长出赘肉的概率低40%、变胖的风险小43%、患上2型糖尿病的比例也少了34%。即便无法做到每天吃早餐，只要一周里有4天时间保证早上不空着肚子出门，未来患2型糖尿病的风险也可减少24%。
该项探讨并未发现哪一种早餐更有益健康，但美国糖尿病协会建议，富含蔬菜、全谷物、水果、脱脂奶制品、豆类、瘦肉、禽类和鱼类的膳食有助于降低糖尿病及其他慢性病风险。
昼寝之源
大白天犯困打瞌睡，在孔子的时代，会被骂作“朽木”和“粪土”，在现代办公室，则可能被当成效率低下不用心工作的表现。根据美国睡眠基金会日前公布的调查结果，近1/5的成年人有昼寝问题。虽然晚间睡眠质量不佳常被当成白天犯困的罪魁祸首，但宾夕法尼亚州立大学的精神病学教授亚历山德斯•维果萨斯指出，抑郁和肥胖或许扮演着更关键的角色。
对1173名起初没有白天瞌睡问题的成年人跟踪调查7年后，探讨人员发现，那些精神抑郁的调查对象随后出现昼寝状况的概率是对照组的3倍，而肥胖者的昼寝危险是其他人的2倍。关于后者，当体重减轻后，白天的瞌睡问题也随之改善。
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