面上还蹲着两颗亮晶晶的可爱小樱桃嗷呜[法语论文]

资料分类免费法语论文 责任编辑:黄豆豆更新时间:2017-05-17
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大冷的天气,有什么比手里捧住一个刚出炉的热乎乎香喷喷的蛋糕更幸福的事呢?如果这个蛋糕里还塞满了各种什锦蜜饯,面上还蹲着两颗亮晶晶的可爱小樱桃……嗷呜,赶紧一口扑上去吧~~今天介绍的蛋糕稍微有点考验耐心,不过为了美好的味道,热爱美食的童鞋们赶紧动手试一试吧~~

Préparation : 30 min

Cuisson : 1h

准备:30分钟

制作:1小时

Ingrédients (pour 1 cake de 750 g) :

- 125 g de beurre

- 125 g de sucre glace

- 125 g d'oeufs (sans coquilles)

- 175 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 80 g de fruits confits hachés

- 80 g de raisins blancs secs (macérés dans 1/2 verre de rhum)

- 50 g de cerneaux de noix

- 50 g de noisettes

- 100 g de bigarreaux entiers confits

- 1 moule à cake d'1 litre de volume (barquette alu)

配料(用于制作一个750克的蛋糕):

125克黄油

125克冰糖

125克鸡蛋(不算壳哦)

175克面粉

1/2袋蛋糕发酵粉

80克切碎的蜜饯

80克白葡萄干(用半杯朗姆酒浸泡)

50克核桃

50克榛子

100克腌制过的甜樱桃

一个容量为一升的蛋糕模具

Préparation :

Malaxer le beurre mou avec le sucre glace, puis incorporer les oeufs en 2 fois tout en malaxant.

Mettre la farine avec la levure et le sel, bien mélanger, la pate doit être épaisse.

Ajouter les fruits confits hachés, puis les raisins avec le rhum, tout en malaxant doucement, les noix et noisettes et finir avec les cerises confites.

Au final, la pate est très épaisse, ce qui est normal !

Déposer la pate dans un moule à cake, chemisé avec du papier sulfurisé.

Décorer le dessus, en disposant 2 cerises confites et quelques cerneaux de noix.

Cuisson à 170°C (thermostat 5-6) maximum pendant moins d'1h.

制作过程:

在软化了的黄油里加入冰糖搅拌,然后以1:2的比例加入鸡蛋混合搅拌。

面粉里加入酵母和盐,和面,要把面团和得胖墩厚实才行哦~

加入切碎的蜜饯、混了朗姆酒的葡萄干,缓慢搅拌均匀,最后加入核桃和甜樱桃。

然后面团就发成很巨大的一团了,这是正常的,童鞋们不要惊慌哈~~^^~~

把面团放到蛋糕模具里,法语毕业论文,包上防油纸。

在面团上方做个小点缀——放2颗小樱桃和几颗核桃。

在烤炉里用170°温度烘烤,烘烤时间不要超过一个小时。转自沪江网

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