埃及是世界上四大文明古国之一,它的饮食文化自然也是源远流长.十分丰富多采,并有它自己独特之处。比如喜欢吃甜食便是它的主要特点之一。根据报道,埃及人白搪的消费量达到每人每年5()公斤,但群众仍然感到“缺糖”,致使他们的政府不得不在大量进口白糖之外,还划出了大片土地专门种植j才蔗。 埃及人的主食有米饭、面包、小麦饼、玉米饼和奶酪等。副食分荤食和素食两大类,荤食有三于、羊、骆驼、鱼、鸡肉等;素食主要有各种蔬菜和豆类,如锦葵、秋葵、毕头、茄子、西红柿、黄瓜、南瓜、卷心菜、菜花、洋葱、黄豆、豌豆、扁豆、蚕豆等。饮料有牛奶、咖啡、柠檬汁等。 占时的埃及人日食两餐,以后改为每日三餐,早餐大多吃甜食,如奶酪、牛扔、咖啡以及炯蚕豆或炸蚕豆。午餐、晚餐比较讲究,在条件许可的情况下,都有羊肉或牛肉、骆驼肉、鱼、蛋等。米饭一般是用黄油或者肉汤炯的,面饼则一般都是用黄油或者植物油烙的,而且最后一道菜,大都是甜食。餐后都要吃点应时水果,如西·瓜、桃、杏、葡萄、椰枣、香蕉、桔子等。 按照伊斯兰教的教规,许多埃及人在就餐前都要默念说:“以大慈大悲真主的名义……”就餐完了则要说:“一切赞颂......(论文页数是：1页) [继续阅读本文] ，阿拉伯语论文，阿拉伯语论文 |
