要旨：中日両国は同じ東アジアの国だから、飲酒文化についてはいろいろな共通点がある。両国ども悠久な醸造歴史を持ち、お酒についての神話があり、独特の民族酒があり、皆お酒が好きである。そして両国の飲酒文化の中で目上の人を尊敬する優秀な伝統を持っている。でも、違う所もたくさんある。お酒の濃度とか種類とか飲酒する時の習慣と礼儀とか。中国と日本の飲酒文化の歴史、作り方の発展と変化を通じて中日間の交流の長さ及び友好隣国という事実も説明する。

キーワード：飲酒文化　酒器　礼儀

要旨：中日两国同属东亚文化圈，因此在酒文化上有很多共同点。两国都有悠久的酿造史、都有关于酒的神话、都有独特的民族酒、都是喜欢饮酒的民族。而且两国的饮酒文化中都有尊敬长辈的优良传统。但是在酒度数、种类、饮酒习惯及饮酒礼仪等方面也存在差异。本论文通过研究中国和韩国的饮酒文化的历史，酿造方法的发展及变化说明中韩很早开始交流以及友好邻邦的事实

关键词：中日 饮酒文化 种类 酒器 礼仪