埃及首都开罗 横跨尼罗河，气魄雄伟，风貌壮观，是整个中东地区的政治、经济和商业中心。它由开罗省的全部、吉萨省和克留比亚省的城区部分合起来组成，统称大开罗。大开罗有近1577万人口，是埃及和阿拉伯世界最大的城市，也是世界十大城市之一。 埃及的食物十分多样化，因此尝试不同食物也应该是这段冒险旅程的一部份。敞开心胸去尝不同的食物，不要一直去想它的成分到底是什么。而且，在埃及，享用特别而丰盛的一餐通常花不了多少钱。在城市里则可以找到不少餐厅，咖啡馆，以及快餐店。
大事年表
约公元前3100年
上埃及王美尼斯征服了下埃及，建统一的奴隶制国家，史称第一王朝。
约公元前2686年
第三王朝建立，定都孟裴斯，逐渐形成中央集权的君主专制国家，这和后来的第四、五、六王朝构成古王国时期，历代国王建造大量金字塔为陵墓，也称“金字塔时代”
约公元前1567年
第十八王朝建立，建都底比斯，中央集权强化，法老成为国王正式头衔。
公元前945年
利比亚雇佣军推翻第二十一王朝，建立二十二王朝，即利比亚王朝。
公元前525年
波斯军队打败埃及军队，灭第二十六王朝，史称第二十七王朝，即波斯王朝。
约公元前333年
埃及成为亚历山大帝国的一部分，法老时代结束。
公元前323年～公元前305年
亚历山大帝国分裂，托勒密在埃及建立托勒密王朝。
公元前48年
罗马统帅恺撒支持女王克里奥帕特拉掌握政权。
公元前30年
屋大维率军占领埃及，灭托勒密王朝，埃及成为罗马帝国的一个省。
640年
阿拉伯进攻埃及，埃及成为阿拉伯帝国的属地。
1517年
土耳其奥斯曼帝国军队占领开罗，埃及沦为奥斯曼帝国的一省。
1798年
拿破伦率法国军队入侵并占领埃及。
1801年～1802年
英国与土耳其联军打败法军，埃及重归奥斯曼统治。
1869年
苏伊士运河正式通航。
1882年
英国宣布埃及为英国“保护国”。
1922年
英国宣布埃及为独立国家，埃及王国成立。
1953年6月
埃及共和国成立，废除君主制。
1958年
埃及与叙利亚组成阿拉伯联合共和国，简称“阿联”。
1961年
叙利亚发生政变，宣布退出阿联。
1971年9月
改国名为阿拉伯埃及共和国。
1981年
萨达特总统遇刺身亡，副总统穆巴拉克当选总统。
1999年
穆巴拉克连续第四次当选总统。
古埃及的天文学
人类最早的太阳历
古埃及创造了人类历史上最早的太阳历。早在公元前4000年时，埃及人就已经把1年确定为365天，全年分成12个月，每月30天，余下的5天作为节日之用；同时还把一年分为3季，即“泛滥季”“播种季”“收割季”，每季4个月。实际上，古埃及的这种历法并不精确，因为1个天文年是365.25日，所以古埃及历每隔4年便比天文历落后1天。然而在古代世界，它却是最佳的历法。
在古王国时期，埃及人观察到当尼罗河开始泛滥时，天狼星清晨正好出现在埃及的地平线上，于是古埃及人将这一天定位一年的第一天。
建筑中的天文学知识
古埃及的建筑与天文学密切相关，许多建筑中都隐含了一定的天文学知识。
著名的金字塔就隐含了许多天文学知识。金字塔的四面正对着东南西北四个方向。胡夫大金字塔的北面有隧道，可以进入金字塔的中心部位，由那儿眺望北方夜空，北极星正好映入眼帘。
哈夫拉金字塔王殿内南北方位有两个通气孔。北通气孔指向当时猎户星座的Zeta星。另外，狮身人面像在春分日和秋分日这两天它的正面永远都正对着太阳升起的地方，千万年不变。
古埃及的数学
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