我曾在越南朋友阮老板家度过了一个充满异国情趣的除夕。年前，越南有采绿的习俗，采绿就是在花园、寺庙采集已经发出很多新芽的嫩枝，回家把绿枝插入盛水的瓶中，安置在客厅里。由于越语中“绿”与“禄（俸禄）”谐音，寓意新的一年家庭财源不断，采集的时间越早越好，预示越早得“禄”。
外语论文网 www.waiyulw.com
节前两周，我就发现马路边有很多“卖绿”的小贩，过往的摩托车后架、小车行李箱大都装着“绿”。采到绿的人个个兴高采烈，招摇过市，有的人明明就住在市场旁边，却偏偏要绕几条热闹大街，兜个大圈子，生怕别人没看见。
阮老板早早挑了两盆最大的橘树，放在客厅门两边，青翠欲滴，上面结满了金灿灿的果实，既气派，越语毕业论文，又喜气。
年夜饭开席了，我们举杯共庆中越两国的新春佳节。首先我举杯祝阮老板的养母健康长寿，越语论文，老人家平生第一次得到中国人的祝福，乐得合不拢嘴。大家举杯互相祝贺：“初蒙拉美--春节好！”“共达屯罗--工作顺利！”“发戴--发财！”
年夜饭的菜肴颇为丰盛，其中有道菜，叫“猪肠糕”。在洗净的猪肠内，灌入鲜肉丁、香菇丁等多达十余种馅料，置入油锅炸熟，趁热切成小段装盘，吃时蘸越南独有的鱼露，入口鲜香脆嫩，非常可口。
越南人年夜饭必吃粽子，个头很大，四四方方，大到五口之家可以合吃一只。我颇感奇怪的是，越南很多东西都是小号的，粽子为什么却一反常态，裹得那么大？
向阮老板请教，原来“粽子”谐音种子，期盼新的一年家庭人丁兴旺；四四方方，还寓意四平八稳、平平安安。席间，畅饮越南的虎骨木瓜酒，直到席终，那只粽子终究没有吃完，算是“年年有余”吧。
年夜饭后贴大红“福”字，阮老板讲究地把福字倒贴，并问我：“贴得对不对？”大家乐呵呵地说着吉祥话。橘树上彩灯闪烁，“禄气十足”。屋外没有鞭炮声，我觉得少了些闹腾劲儿，一问，越南禁止燃放鞭炮，我猜是避免使人想起那枪炮声不绝于耳的战争岁月吧。 | 
