我于2(X抖年9月至2《X)5年7月公派留学越南河内国家大学留学生中心，所见所闻颇多，收获很大;对越南美食印象尤深。饮食结构越南是个传统的农业国，水稻是主要粮食作物。越南人每日的主食除了米饭外，还有很多以大米为原料的美食，如:扁而宽的粉，细而长的米线，圆而薄的卷粉等等。越南人对糯米饭也情有独钟，和上去壳捣碎的绿豆一起蒸，黄橙橙，热腾腾，抓一团，配点肉松、葱末便是一顿简单、可口的早饭。清晨，在越南的大街小巷里都能买到这种地道的越式糯米饭，吃上一团，管饱一上午。肉类在越南人饮食中所占比例不及蔬菜类高。越南气候温湿，土地肥沃，一年四季都有各种丰富的时令鲜蔬，所以餐桌上一般都是以蔬食为主，越语论文网站，肉食则多做增味、点缀之用。俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，在有30以〕多公里海岸线的越南，越语专业论文，海鲜也是人们餐桌上常见的菜肴之一(烹饪措施类似中国的粤菜)。在越南留学时，我们就经常光顾学校附近菜场的海鲜摊。越南人茶余饭后用来助兴或清口的佳品则是各种热带水果，以色彩鲜艳、芳香馥郁，甘甜多汁为主要特点。夏天，你还可以指着各种叫不出名儿的“奇珍异果”叫店家给你现打水果奶昔。奶油果奶昔最具热带风......(论文页数是：2页) |
