鱼粉是饲料公司,尤其是水产饲料公司所高度依赖的原料之一。2017年全球鱼粉用量约为400万~600万吨;中国进口鱼粉约为120万吨,国产鱼粉约50万吨。鱼粉具有理想的氨基酸配比,均衡的营养,较高的消化率,一直以来都是优良的动物性蛋白饲料原料。随着饲料行业的快速发展,饲料产量急剧增加,对鱼粉资源需求越来越高。而传统的秘鲁、智利等南太平洋地区的过度捕捞,导致鱼类资源遭到严重破坏,直接导致传统的进口鱼粉供不应求。鱼粉从某种意义看,是一种战略性的稀缺资源。近年来越南等东南亚国家的巴沙鱼养殖行业的快速发展,鱼肉片加工厂的增加,促进越南淡水鱼排粉等淡水鱼粉产量增加,尤其是越南淡水鱼排粉已成为中国饲料公司十分欢迎的动物性蛋白饲料原料。目前国内外对于越南淡水鱼排粉特性系统的报道较少,因此有必要对其进行略论总结探讨。笔者根据越南淡水鱼排粉的多个样本,分别从感官、镜检、常规等指标与传统的进口鱼粉(南美全鱼粉)进行比较略论与评估总结,以期供同行参考并提供探讨思路。1.鱼粉与鱼排粉的定义鱼粉是以全鱼或经分割的鱼体经蒸煮、压榨、脱脂、干燥、粉碎获得的产品。在干燥过程中可加入鱼溶浆。......(论文页数是：3页) ，越语论文题目，越语毕业论文 |
