外来酒对日本酒艺术的作用/外来の酒は日本酒艺术への影響
要 旨
現在、日本ではいろいろな種類の酒が人たちに親しまれている。もともと洋酒と呼ばれているビールやワイン、ウイスキーは日本にはなかったものである。現代では、それらの外来酒は日本の国内で製造されて、当たり前に売られている。
本稿では、日本の酒の起こり、飲酒艺术の始まりから、日本人と酒の関わり方の歴史を追い、その後の外来の酒の登場から見る。ここから日本人の酒との関わり方の変化と、外来の酒が人々に受け入れられ広まったの物から見て、外来の酒が日本の伝統酒の産業及び日本の社会に対して、どの影響があるか。本論文は、外来の酒はどう
やって日本で広まって、外来の酒の影響の探讨を重点として、日本の伝統酒の産業、日本艺术及び日本社会などの方面に及ぶそれぞれ論述を行う。
キーワード：日本酒；ビール；ウイスキー；ワイン；影響
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