对于中国和日本的食艺术-围绕进餐的礼仪/
中国と日本の食艺术について―食事のマナーをめぐって
摘 要
所谓的食艺术,日语毕业论文,即是对对于食物的艺术的总称。因为其中涉及到食材、调理措施的食品,所以包含了乃至餐具、礼仪、外食产业等很多事物。食艺术充满于我们的日常生活中,日语论文,即使是对解决饥饿的措施也有特殊的发展。依据民族、国家、宗教、风俗的不同,存在着固有的多样的食艺术,另一方面,随着经济的高速增长,食艺术已发生急速的变化亦是众所周知的。
关键词:进餐的礼仪 中国 日本 差异点 变迁
要 旨
食艺术は、食に関わる艺术を総称する概念であり、そこには食材、調理法といった食品に関わるものから、食器、マナー、外食産業などに至るまで多くの物事のあり方が含まれる。食艺术は、日常生活の必要を満たしたり、飢饉などへの対処でも特殊な発展をしてきた。民族や国家、宗教、風俗によってそれぞれ固有で多様な食艺术が存在する一方で、高度経済成長などにより、食艺术が急速に変化してきたのは周知のことである
キーワード:食事のマナー 中国 日本 相違 変容 |