试析中日酒艺术/日中の酒艺术について
目 次
要 旨
1.はじめに 1
2.お酒と酒艺术 1
2.1酒艺术の意味とお酒の意味
2.2両者の関連と違い
3.両国の酒の造り方から見た異なった生活環境 2
3.1日本酒の作り方から見た日本の生活環境
3.2中国酒の作り方から見た中国の生活環境
4.酒器から見た両国の違った美意識 3
4.1日本の酒器から見た日本人の独特の美意識
4.2中国の酒器から見た中国人の豪快な美意識
5.両国飲酒マナーの異同 4
5.1礼儀重視
5.2宴会の役割重視
6.飲酒場所から見た民族意識の差異 5
6.1居酒屋から見た日本人の民族意識
6.2中国の飲酒場所から見た中国人の民族意識
7.おわりに 6
参考文献 7
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