为防止"病从口人",近年来法国人对食品安全可以说越来越重视,法国关于食品安全的控制也一直处于世界前列. 每种食品都有"身份证".在法国,从农田、牧场到餐桌,都给食品建立了由专门机构设立的认证和档案标志制度.每项产品从产地、品种,到成分、日期和生态状况都有详细"身份证"记录.

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