摘 要 同中国一样，俄罗斯也是一个有多个民族组成的国家，甚至民族种类多于中国。俄罗斯的很多民族也还是呈现着集中居住的一种方式，随着历史和时代的不断发展，而形成和发展来了他们自己民族的文化传统和风土人情。本文就俄罗斯的风土人情方面做一个简单的浅析。
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关键词 俄罗斯 文化传统 风土人情
一、民风
俄罗斯又叫俄罗斯联邦和俄联邦，它拥有着世界上最大面积的国土，也拥有个美丽清新的自然环境，使得俄罗斯的众多公民都有着很好的休息和生活环境。夏天到来，人们经常会在一些公园以及羊肠小道边上稍稍的休息一下，又或者去野外田中种种菜，顺便进行烧烤和游泳，就俄罗斯民族来说，他们是一个很注重享受的民族。除了上面所谈到的以外，俄罗斯的传统工艺也相当成熟，极富民族特色的纪念物品，“木娃娃”算的上是一种，还有“玛特廖什卡”它们俩可以算是俄罗斯传统工艺的一个象征性的物品。
二、饮食
大家都了解，茶道自古以来就流行于中国，其实在俄国人当中，茶饮也起着非常重要的影响，也同样是人们日常生活中不可缺少的一部分，俄罗斯的茶文化的历史渊源并不会比中国的段到哪里去，在18世纪，在俄罗斯的很多城市就已经在生产茶具，而且，俄罗斯人还一致认为俄罗斯的图拉是真正的饮茶之都。俄罗斯的传统的饮茶方面的文化就是通过所谓的茶炊来体现出来的。它也象征着一个家庭的温馨。茶炊是俄国人日常生活中不可缺少的一部分，它是温馨家庭的独特象征和支柱。
现在来谈谈俄罗斯的饮食习惯，就一天的三顿来看，俄罗斯家庭和俄罗斯人把早餐做的是非常简单的，比如说“面包夹火腿”配上一些饮料之类的，饮料是可以用咖啡、牛奶、奶茶当让关于茶文化浓厚的俄罗斯来说，茶也是可代替饮料中很为理想的替代品。俄罗斯人还会用自己喜欢喝的红茶加糖、蜂蜜或果酱来替代饮料，俄罗斯人相关于早餐来说，午餐及要丰富一些，按平常来讲，会有三道菜影响。这三道菜分别是“冷盘，汤，富含蛋白质的一些肉类和鱼类，再加上一些甜点以及餐后饮料”其中要说明的是俄罗斯人的汤是极富有营养的，在俄罗斯的汤中，方有各种蔬菜，土豆丁以及一些富含蛋白质的肉之类的东西。就俄罗斯人来讲，他们本身是非常重视午餐中三类菜的饮食顺序的，严格按照“冷盘，汤类，饭后甜点饮料”这种顺序，是不能随便更改的。为什么要用面包加上盐来欢迎贵宾呢？这是由于在过去的俄罗斯，盐是相当珍贵的，每次只有贵客来到自己的家中，主任才会用盐，而面包是在当时代表者一种地位和富有。通常俄罗斯人会把面包放在一个托盘上，这个托盘是用精致美丽的刺绣方巾进行铺毯和包裹的，然后通过主人亲自献给那些主任称之为的尊贵的宾客，这时候，宾客首先要做的不是说拿起面包就吃，而是亲吻一下面包，俄语毕业论文，再用手掰下一小块来撒点盐，慢慢品尝，通过这种方式来像主人表示诚挚的感谢。
三、穿着
俄罗斯属于亚寒带针叶林气候，纬度处在中高纬度上，这就导致了俄罗斯的气候条件相对来说是很恶劣的，有其实在冬天，冰天雪地，因此这也就导致了俄罗斯人在自身穿着上的一些习惯特点，俄罗斯女人们一般双脚是穿着长筒靴的，然后配上厚厚的单丝袜，下身着上意见超短裙子，用一件貂皮银狐或者是兰狐段的大一，头上顶上一顶大帽子，这些都是俄罗斯莫斯科寒冬的一处景象，厚厚的裹住自己，来抵挡俄罗斯狂烈的疯，对俄罗斯人来讲，尤其是女人，她们都是很注重自己的仪表方面的，虽然要抵御寒风，但是，俄罗斯人却能够把这些本应该穿起来很厚重的衣物搭配的很美丽，俄语论文范文，她们很爱干净，因此衣着是相当的整齐和洁净的。他们为了保证自己的穿着整齐，总该在出门旅行的时候带上熨斗，来时不时的熨烫自己的衣物，使衣物穿在身上总能够美丽整齐挺拔。俄罗斯人就穿着方面是特别有讲究的，在什么场合穿什么衣服他们都会很注意，比如说在俄罗斯人相约一起出席晚会或者观看演出的时候，俄罗斯人都会很郑重的穿上一件晚礼服，特别是在看芭蕾剧的时候，穿着更为讲究，要求凸显高贵气质。
四、爱好以及行为习惯
俄罗斯的气候决定了俄罗斯不是一个经常看得见鲜花的国度，或许是因为物品的稀有性，俄罗斯的人特别的喜欢花之类的东西，每次遇上什么重要的节日又或者是过年，甚至是去探望亲人和去朋友家做客，花都是必买之物，除了这些，很多俄罗斯的人好给自己房间里养了很多的花，除了爱花，俄罗斯的人们也还很喜欢小动物之类的，就想猫啊，狗啊什么的等等。俄罗斯人还特别的喜欢文学方面的东西，很西化看书，读书，当你去了俄罗斯，你会发现，无论是在哪里，比如说地铁上，汽车上，火车站，汽车站等等，你都可以看见很多读书看报纸的人，在很大一部分俄罗斯的人家中，都会有比较丰富的藏书，藏书较多的甚至就可以独自开一个家庭图书馆可。从行为习惯来看，俄罗斯的人们关于人与人之间的称呼还是相对来说比较讲究的，但是假若你就和他们并不是很熟悉，也就没有被必要去弄清楚他们很多的章法了。在任何的公共场合，如商店，街上，各类公汽和火车站上，你都可以用俄罗斯语言来称对方“您”或者“先生”“女士”“朋友”就可以了。假如你是和俄罗斯人们呢是以一个比较正规的场合互相认识或者交谈，你便要很努力的去弄清对方的姓名（最好是全名），在称呼他名字的时候最好加上他们的父姓，表现出对他们的一个尊敬以及客气，尤其要记住的是必须称呼为“您”而不是“你”。
五、节日
俄罗斯的传统节日有很多，其中主要包括“新年”“送冬节”“桦树节”“丰收节”“迎冬节”后面四个节日都是俄罗斯的一个四季中每个季节相对应的必过的节日，对俄罗斯人来说是相当重视的。除了这些以外，宗教节日也有很多，因为每个国家都有一些不同的教派，关于多民族的俄罗斯而言，更是宗教教派混乱，因此，很多的宗教节日都无形之中成为了俄罗斯人生活中已经不可缺少的一部分。
对俄罗斯来说，15世纪90年代末，彼得大帝在位时才正式的把一年中的的1月1日设为新年。除此之外，彼得大帝也规定了人们用松，柏等常青树来装饰各个房屋，表示吉祥之意。后来这些树也成为了圣诞节或者其他一些节日所必备的树木。在他们的新年中，圣诞老人和雪姑娘也是不可缺少的人物，每个人都盼望着他们来到人间洒下礼物一起祝贺新年。1930年，前苏联的领导人就把新年规定为全国性的节日。庆祝新年的时候，每个公共的地方都用节日中的装扮来进行打扮，在很多的大型的广场上都看得见高大、美丽的新年枞树，每户人家的客厅中都摆着这些挂着很多东西的枞树。在俄罗斯人看来，枞树象征活力和青春。在新旧更换的凌晨，当广场上的钟声想起，全国欢腾，俄罗斯的人们打开香槟一起为新年庆祝，在俄国日历上，每年的1月14日是元旦，当然也就少不了必要的庆祝，特别是农村。
在新年后的第二个最为热闹的节日就是送冬节，这个节日的期限大概在俄历2月末、3月初，这个庆祝大概一星期。送冬节在过去叫做春耕节。人们认为冬去春来是春神雅利洛战胜严寒和黑夜的结果，因此每年2月底3月初都要举行隆重的送冬迎春仪式。俄罗斯人们用烤成的金黄色的的薄薄的饼干来祭祀太阳，并用篝火来去干寒冬。这个节日是庆祝漫长的寒冬已经过去，温暖即将笼罩大地。过了这个星期，大斋期到了，在这个节日中，人们就不能够去吃肉类食物或者乳制品。这个节日维系7天，在这七天中，每一天的庆祝方式也不相同，比如：第一天，每家每户制作圆薄饼，作为必备食品，在食用的时候加上鱼子和酸奶之类的。第二天就是始欢节。俄罗斯人们就会请来好友的未婚姑娘和男孩子一起娱乐，紧接着就是宴请日，也就是丈母娘请女婿。星期四是狂欢日。星期五为新姑爷上门日。星期六为欢送日。星期天为宽恕日。
六、总结
从本文的浅析来看，俄罗斯的风土人情是多种多样的。从探讨和浅析俄罗斯的风土人情可以让我们了解和融入到俄罗斯的浓厚和多彩的文化氛围中去，去进一步的体会到世界上不同国家的不同地域的不同的风俗文化之间的丰厚的内容和底蕴。
参考文献：
[1]徐阳.无限风情在茶中[N].国际经贸消息， 2017
[2]欣文，俄罗斯的食品难以自己[N].中国食品质量报，2017
[3]金钢.俄罗斯文化与现代东北文学[D].山东大学，2017 | 
