洋葱是俄罗斯人最喜爱的蔬菜之一，也是他们一日三餐离不开的蔬菜。对那里的村民来说，洋葱除食用外，还有许多妙用。由于俄罗斯夏短冬长，日照不足，所以新鲜的时令蔬菜和水果很少，也很难储存，特别是在漫长的冬季，土豆、胡萝卜、洋葱、圆白菜是俄罗斯人餐桌上的“四大天王”，陪伴着千家万户熬过严寒。至于洋葱的吃法，俄语论文，更可谓是五花八门、各式各样。生吃、做汤最为普遍，在俄罗斯，俄语论文，无论馅饼、肉丸子还是烤肉等都离不开洋葱，甚至连圣诞节大餐圣诞鹅也离不开洋葱。俄罗斯人为什么这么喜爱洋葱呢？原来，他们自古就有用洋葱强身治病的传统。更神奇的是，在莫斯科东北部的雅罗斯拉夫尔州居然还有一个洋葱村。
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预防蛀牙
洋葱里的硫化合物能杀死多种细菌，其中包括造成蛀牙的变形链球菌。每天吃半棵生洋葱预防蛀牙，还可降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。
天然染色剂
用于制作彩蛋。将图案绘制在白色的蛋壳上，三天后涂上蜡，然后把彩蛋放入洋葱水里煮熟。蛋壳上的蜡经热水煮过之后用餐巾把蜡擦掉，露出图案。一枚彩蛋就这样完成了。
防治失眠
可将切碎的洋葱放置于枕边，其特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。
缓解咳嗽
用纱布包裹切碎的洋葱，覆盖于喉咙到胸口的部位，可在一定程度上抑制感冒咳嗽。
浸水染发
把紫红色的洋葱皮浸泡在少量水里，水变色后可以用来染发。虽然持续时间只有一两个月，但不含有害物质。
驱蚊
蚊子多的时候，在灯旁挂上一小块洋葱有驱蚊的效果。
治疗
头晕、头痛
捣碎的洋葱和蜂蜜混合可治头晕、头疼，在额头抹洋葱汁可起到缓解症状的影响。
治疗烫伤
被烫伤或受刀伤时，剥下洋葱表面那层半透明的“皮”，粘在伤口处，比任何抗菌剂都好用。
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