摘 要：伏特加酒陪伴着俄罗斯走过了历史，也走入了俄罗斯人的生活与生命;她给俄罗斯人带来了欢乐,同时也带来了悲伤，更雕塑出了个性鲜明的俄罗斯民族性格，亦谱写出特殊的俄罗斯文化乐章，交织成充满俄罗斯民族特色的神秘与浪漫情怀。本文论述了伏特加酒的历史缘由以及伏特加酒对俄罗斯社会、民族性格、经济发展的重要作用，通过本文让人们了解伏特加，了解俄罗斯。
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关键词：伏特加酒 俄罗斯 历史 性格 经济 作用
一、伏特加酒的历史及社会性
1、“伏特加”名字的由来
俄罗斯作家维克托・叶罗费耶夫曾经深入探讨伏特加酒的历史，在他的文章中这样写道：其他国家的人们是喝酒，在俄罗斯不是喝酒，我们喝的不是伏特加酒，我们正在喝的是我们的灵魂和精神。也许叶罗费耶夫的观点听上去有些耸人听闻，但其实伏特加这个名字在俄文中就是“生命之水”的意思，当中“水”的发音“Voda”。
2、伏特加酒在俄罗斯的历史
伏特加产生的具体年代已经无从考证了，但已知伏特加最早于15世纪晚期由克里姆林宫楚多夫修道院里的修道士所酿。起初伏特加酒被制造出来是用来消毒伤口的。在1505年伏特加才变成了酒。1953年伏特加向小酒馆业者开放。从此之后, “狂欢”成为俄罗斯人“酩酊大醉”的代名词，成了他们日常的活动的主要内容。
近百年来，世界上不只俄罗斯生产伏特加酒。据统计，现在俄罗斯生产的伏特加酒占世界传统伏特加酒市场总产量的4%，可见，世界上生产伏特加酒国家之多、数量之大。由于美国、波兰等国生产大量优质的伏特加酒和其他原因，对于伏特加酒起源的争议十分激烈，直至1982年国际仲裁机构做出裁决，才确定了原产于俄罗斯的伏特加酒具有最初的优先发明权。
3、伏特加酒与俄罗斯人社会生活各方面的密切联系
在俄罗斯，每当欢庆生日和婚礼佳节的时刻，或是举行葬礼及发生其它重要事件的时候，伏特加都是人们餐桌上必不可少的美酒。对俄国人来说，伏特加是一种很独特的饮料，它与一个人欢乐或是悲伤时刻的心灵密切相关，是一种可以被用于任何目的的不可替代的饮料。在俄罗斯人看来，不喝酒的男人就不是真正的男子汉。俄罗斯男人则说，“不让喝伏特加还不如让我死了。”有些俄罗斯人见面时也会问候一下“喝了没有” ，就像我们中国人见面时常问“吃了没有”一样，只不过他们不是说出来，而是用形体语言表达：右手拇指和食指合成一个圆，然后食指弹出，弹到下巴。更让人难以置信的是，在历史上伏特加曾被用来作为国家外汇，被用来替代现金支付各种服务。甚至，在20世纪初的经济危机时期，西伯利亚人开始使用伏特加酒瓶上的商标代替钱币来用作生活所需的支付。伏特加这种饮料同样也在俄罗斯民间文学创作中得到了体现，换言之，伏特加酒是俄罗斯生活、文化以及民族精神的最重要的组成因素。
二、伏特加酒对俄罗斯民族性格作用的具体体现
伏特加酒经历了漫长的历史，紧密地和俄罗斯民族结合在一起，伏特加酒像一把双刃剑，作用着俄罗斯的民族性格。有以下几点：
1、豪放、热情、好客、勇敢等性格是伏特加酒对俄罗斯民族性格的积极表现。
俄罗斯地域辽阔，造就了俄罗斯人豪迈、奔放的性格。提到俄罗斯人，人们都会感到俄罗斯人身躯高大，性格豪爽。一个人喝酒的习惯与他的性格有关，性格温和的人喝酒时不紧不慢，喜欢精酌细饮；直率、开朗的人喜欢痛饮，一醉方休。俄罗斯人喝伏特加酒总是用大口杯甚至直接拿着酒瓶喝，一口饮尽，颇有梁山好汉的那份豪爽。不管高兴与悲伤，他们总是将伏特加酒一饮而下，尽情宣泄心中的感情。豪爽的性格是俄罗斯民族的显著特点，伏特加酒很好地表现了这一特点。除此之外，伏特加酒还是待客佳品。众所周知，俄罗斯人会拿出盐和面包来迎接贵宾，但是在就餐时伏特加酒就成了“主角”。他们极少劝酒，让客人按自己的喜好随意饮用，家中有多少酒就可以喝多少酒。俄罗斯人的这份热情让客人感到十分的温暖，由此俄罗斯民族的好客、慷慨也就很好地体了出来了。俄罗斯人崇尚集体主义，他们喜欢聚集起来，俄语论文题目，开怀畅饮。关于这一点，也体现了俄罗斯人团结的一面，当国家受到侵略时，他们总是团结起来英勇地保卫自己的家园。
2、消极、发泄性、极端、无节制是伏特加酒对俄罗斯民族性格的消极体现。
俄罗斯人喜欢挑战自我，但遭到失败时他们又畏缩了起来，狂饮无度用酒精将自己麻醉。生活的压力、对现实的不满，这些让俄罗斯人偏爱于用酒精这种方式让自己暂时置身事外，避开压力和现实 。 所以，这种“伏特加式性格”使得整个俄罗斯在战乱时期深受作用，并且给这个巨大的国度的天空蒙上了一种灰暗的色彩。
三、伏特加酒对俄罗斯经济的贡献
俄罗斯伏特加酒的过去、现在和将来都与俄罗斯的经济命脉息息相关。征收酒税可以说是俄罗斯的经济命脉，是国家得以发展的主要支柱。原苏联就是用出售伏特加酒的资金建设了贝阿铁路，并把尤里・加加林送上了太空。从那时至今虽已物是人非，但国家财政预算依赖伏特加酒的情况始终没有改变。近些年，俄罗斯向80多个国家出口伏特加酒，年出口量3.4万吨，创汇4270万美元。俄罗斯每年正式生产的伏特加酒约为13亿升，如果按国家纳税标准每一瓶状特加酒的税收为国库增加2卢布56戈比，而2002年的国家预算总支出19473亿8600万卢布。那么，算一算就知道，伏特加酒对俄罗斯的贡献有多么巨大！
结语：
伏特加酒是俄罗斯的一大历史遗产，是俄罗斯传统文化和物质文化的结晶，伏特加酒对俄罗斯的政治、经济、文化、社会生活等各方面都有着深刻的作用：纵观整个俄罗斯的历史我们随处都可以看到“伏特加”的踪迹，俄语论文网站，它塑造了俄罗斯民族热情、豪放、充满活力的性格，又同时形成了具有极大反差的社会万象；刺激了俄罗斯经济的发展，为俄罗斯国民经济收入做出着巨大的贡献。可以说，俄罗斯不能没有伏特加酒，伏特加酒也不能离开俄罗斯。两者相互依存，使得伏特加酒拥有了一分特殊含义更使俄罗斯这个民族具备自己独特的民族特征。
参考文献：
[1]孙明良。《前苏联的酗酒与禁酒》,《民俗探讨》1994年第2期
[2]钟忠译。《伏特加是挽救还是在断送俄罗斯》,《酿酒科技》1995年第67期
[3]孟浪。《喝口伏特加，啃一口面包（入乡问俗）》，《环球时报》2000年04月21日第八版
[4]申忠海。《酒说》,《延问》2017年1月刊
[5]朝天。《第一妻子:伏特加》,《百科知识》2017年11期
作者简介：王岩（1983―），女，汉族，内蒙古呼伦贝尔人，呼伦贝尔学院俄罗斯语言学院教师，：助教 毕业于内蒙古师范大学 本科 学士。探讨方向：俄罗斯语言文学。
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