阿拉伯树胶是非洲豆科类植物ＡｃａｃｉａｌＳｅｎｅｇａ和ＡｃａｘｉａＳｅｙａｌ的分泌产物。在近千种这类豆科植物中 ,只有上述两个树种能结或分泌阿拉伯树胶。它们集中繁衍在非洲撒哈拉地区的所谓“树胶国家”内。出口阿拉伯树胶的国家有苏丹、尼日利亚、乍得、埃塞俄比亚和塞内加尔。阿拉伯树胶是一种水溶性的多糖物质 ,属水合胶体一族。阿拉伯树胶的平均分子量在３５０ ,０００,它的溶液有牛顿胶体的表现。在切变率（ｓｈｅａｒｒａｔｅ）发生变化时 ,其粘度几乎不变。这类现象通常我们只有在低分子量的有机溶液、盐溶液或纯水中看到。但在制备流体的阿拉伯树胶溶液时 ,浓度甚至可以达到５０ %。阿拉伯树胶的性质与其它水合胶体 ,如瓜尔豆胶和琼脂类等有极为明显的不同。一般来说 ,阿拉伯树胶可以分为三个基团 ,其一 ,与其功能相关的阿拉伯半乳聚糖蛋白（ａｒａｂｉｎｏｇａｌａｃｔａｎｐｒｏｔｅｉｎ） ,另外两个基团分别是阿拉伯半乳聚糖（ａｒａｂｉｎｏｇａｌａｃｔａｎ）和糖蛋白（ｇｌｙｃｏｐｒｏｔｅｉｎ）。关于阿拉伯半乳聚糖蛋白来说 ,是阿拉伯半乳聚糖成分与一个蛋白链相连。阿拉伯半乳聚糖又是由阿......(论文页数是：2页) ，阿拉伯语毕业论文，阿拉伯语论文范文 |
