阿拉伯半乳聚糖(Larix gmelinii)是从植物细胞壁中获得的一种活性多聚糖,由阿拉伯糖与半乳糖组成,是一类长的、高度支链的中性多糖[1]。国外学者对阿拉伯半乳聚糖的探讨表明其具有较好的免疫活性[2],能够刺激免疫系统,阻断肿瘤细胞向肝脏转移[3],可能成为用于癌症治疗的一个有效辅助物。同时阿拉伯半乳聚糖也是一种良好的膳食纤维,摄入后能促进肠道内有益菌群数量增多[6]。在针叶树的木质部中大量含有此糖,尤其在落叶松(Larix)中可达5%~30%[7]。目前国内对阿拉伯半乳聚糖的探讨主要集中于略论其化学结构[8],微波提取[9]及超声波提取[10]工艺条件,闪式提取法(简称为闪提法)是近年来发展起来的一种新的提取技术,它利用闪式提取机的高速机械剪切力、搅拌力以及高速旋转的刀刃之间产生的涡流负压,迅速破坏植物组织细胞,使细胞内部的化学成分(或有效成分)与溶剂充分接触,溶解转移,并在很短时间内达到溶解平衡,实现高效提取的目的[11],具有快速高效、常温提取、无成分破坏等特点[12]。本探讨以落叶松为原料,利用闪式提取技术对其中阿拉伯半乳聚糖进行提取,通过响......(论文页数是：6页) ，阿拉伯语专业论文，阿拉伯语论文 |
