埃及胡子鲇(Clarias lazera),隶属于鲇形目(Siluriformes)、胡鲇科(Clariidae)、胡鲇属(Clarias),是一种杂食性偏肉食性鱼类,具有生长速度快,抗病能力强,肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高等特点,是一种深受人们喜爱,很有养殖前途的淡水名贵经济鱼类。原产于非洲的尼罗河流域,我国广东省淡水水产良种场1981年从埃及引进,并在人工繁殖和养殖方面获得成功,在全国迅速推广。随着集约化水产养殖业的发展,配合饲料运用稳定增长,原料的需要量逐渐增大,饲料蛋白源供应不足更为突出[1]。大豆蛋白源替代鱼粉蛋白是近十几年来水产界探讨热点。目前探讨的内容主要集中在大豆蛋白源替代鱼粉蛋白后对鱼类生长[2,3]、肠道组织[4,5]、消化率[6]等的作用。探讨的对象多集中在虹鳟(Oncorhynchus mykiss)[7,8]、大西洋鲑(Salmo salar L.)[9,10]等肉食性鱼类上。鱼类消化酶的探讨是鱼类生理学、营养与饲料学的主要探讨内容之一。消化酶活力决定鱼类对营养物质消化和吸收的能力,从而决定鱼类生长和发育速度。对于大豆蛋白源对鱼......(论文页数是：5页) ，阿拉伯语论文范文，阿拉伯语论文题目 |
