我们沿着崎岖的公路前进，一边是怪石嶙峋，另一边是蓝得发亮的海水，海天连成一线，白浪滚滚翻向金黄色的沙滩，远方船只点点，散落在碧蓝海面，看起来像一块撒上葡萄干的蓝莓，看来，芽庄不远了。
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上山访古迹
作为越南南方庆和省的省会，芽庄距离胡志明市448公里，南接越南中部丐河口南岸，西接巍峨长山，东临浩瀚南海，是一个著名的港口城市。
芽庄市内，北方山坡上耸立着占婆寺庙遗迹，这座寺庙大约在公元6世纪到11世纪间建立，原来已经坍塌的寺庙外观，以及复杂的图腾雕像与陡峭的阶梯，经过修复仍然可以看出原始寺庙的宏伟。寺内供奉的占婆女神，神像头部在法国殖民时期被砍掉了，而旁边建筑物内供奉外观极像妈祖的雕像，不少当地渔民前来朝拜，日日香火鼎盛。
东边山坡上的龙山寺就显得冷清多了。寺庙顶端装饰着雕花巨龙，盘附其屋檐上，后方是一尊高约14米的白色大佛，矗立在山顶上。大佛旁边的楼塔，越南语论文题目，白墙外围刻画着僧侣雕像，是纪念1963年高僧广德殉道自焚，以及当时许多尼姑僧侣，纷纷以自杀的方式抗议前南越总理吴庭艳下令镇压佛像。当时自焚的惊悚画面，在全世界媒体播放，导致曰后吴庭艳遭部下杀害，政权提早结束。
越南的悲情历史早随着时间被淡忘。近百年来，芽庄有三种人来来去去，殖民时期的法国人、打越战时来此度假的美国大兵，以及现在的观光客。
前面两种人都走了，芽庄人必须学习独立生活。他们好像为了未来，越语毕业论文，必须忘怀过去似的，除了保存法国人留下来的巴斯德博物馆和海洋学探讨院，其余都不带感情拆除，取而代之的是四处林立，为求标榜特色而漆上怪异色彩的民宿旅馆，吸引观光客的眼球。
入巷寻美食
海滩边的街道两侧餐厅林立，是观光客流连忘返的地方，但是，一街之隔的街道内，才是真正体会越南人的友善与美食的好去处。
芽庄街头到处是小吃摊，既好吃又便宜。我们找到一家牛肉面店，他们用大把香茅与大骨熬成的清炖牛肉汤，加上河粉与牛肉，就是著名的Ban Bo(牛肉河粉汤)。汤头甘醇浓郁，河粉软滑，牛肉滑嫩，有轻微的嚼劲，各种材料互相搭配得恰到好处。
几次光顾之后，和店里的伙计们渐渐熟络。这些小伙子都只有十五六岁，每天从早上5点开始张罗，一直忙到晚上11点打烊休息。从他们开朗与亲切的表情，看不到对生命的抱怨，只有欣然接受与满足。这些小孩说，家里穷，只好出外投靠亲戚，或远离家乡打工，能有工作养家，就很庆幸了。他们慷慨地招待我们牛肉面与咖啡，对越南人而言，这是难得的盛礼。
其实，芽庄美食散落在不同街道上的小吃摊，走着走着就会有新发现。随着夜幕降临，摊贩们点上一盏昏黄的灯光，升起火红的炭火，架上热滚滚的汤锅，汤锅里冒出阵阵热气，过往的客人嘴里早已口水泛滥。老板娘熟练地在炭火烧得红热的圆铁板上抹上猪油，浇上面粉鸡蛋液与葱花，再撒上虾米、豆芽菜，然后掀起一边折叠起来，成了元宝模样，这种被称为Ban Xeo的小吃，咬起来脆脆的，猪油的香气伴随着材料与早已溢满整口的唾液下肚，再“啊”的一叹，把满口的香气与满足吐出来。还有另一道类似碗稞的Ban Xeo，是用米磨咸米汤后蒸煮，凝结成块如布丁，再在上面撒上剁碎的小虾米；还有一种，用香菇碎肉做成的米稞，包裹在荷叶内，吃的时候，加入鱼露酱，挤点小莱姆汁，味道让人难以忘怀。不管哪一样，都别有风味，这些都是在装潢华丽的餐厅吃不到的。
出海享海鲜
越战时期，这里是美国大兵的度假圣地，美国大兵走了25年，浓浓的度假气氛却没有消散。
芽庄的海滩绵延5公里，形状酷似一弯新月，拥抱着碧海，沙白滩软，水清潮平，是一个不可多得的“黄金海滩”。海滩上的沙子久经海浪冲刷变得晶莹透亮，整个海滩看上去给人一种温柔妩媚的感觉。清澈的海水，棕榈树与椰子树沿着海岸一路蔓延开来，一派明媚的南国风光。金黄色的沙滩上，许多穿着比基尼的西方游客在椰子树荫下，一副哲人模样，看着海浪、听着涛声，没多久便纷纷睡死(或者倒?)在躺椅上。
邻近的海域上散落着许多小岛。芽庄市区北方的芹达码头，停满了数百只渔船，渔船一进港，人声鼎沸。船夫建议我们直接到邻近的小岛Hon N1叫品尝海鲜。小岛上有几家餐厅，顾客得先搭船到海上圈起来的渔场选择海鲜。渔场里尽是大墨鱼和手臂长长的大龙虾，让老饕们笑得合不拢嘴。
Hon刚叫是个小渔村，小岛附近的水位浅，大船无法靠岸，当地人灵机一动，用竹子编织成圆圆的大竹篮，篮底垫着木板，成了简陋却实用的接驳小船。此外，当地大船出海捕鱼时，会将大竹篮放在船上，用于捕虾。
渔夫们夜晚出海，等待朝阳在海上照出一道碎光，直指渔村的归途，而午后就是闲暇休憩时光。居民们坐在石头上聊天，年轻人在沙滩上打球，戴着斗笠的妇女挑水，来来回回穿越窄巷，路面上留下细长的水渍。我坐在石头上，偶尔斜眼偷看一旁带小孩的妈妈们，她们也腼腆害羞偷偷地看着我。海洋带给他们淳朴的捕捞生活，也隔绝了芽庄人的求利和市侩。
有个年轻的妈妈望着海出了神，我不敢打扰她，轻轻地从她身旁走过。眼前的景象充满了平静详和，身处繁华的城市太久，久到被花花绿绿的景象麻痹，即陡自己终究要回到城市，但是只有感受这里的一切，才算真正来过越南，看到法国人、美国大兵来到之前真实的越南风貌。
(编辑／郑华良) | 
