越南地处北回归线以南,南北跨度约2 000 km,属热带季风气候(南部)和亚热带季风气候(北部),气候适宜,适合栽培大部分菇类。中国广西与越南山水相连,气候、资源、人文环境相似,食用菌产业大环境可相互借鉴。越南食用菌产业年轻而有活力,具有很大发展潜力,经验值得借鉴。为了促进两国的食用菌产业快速发展,技术上可以彼此参考,2017年~2017年笔者多次对越南的食用菌产业进行调查考察,同时实施国际食用菌合作项目,现将越南的食用菌产业调查情况简介如下,供广大食用菌同行研讨。1食用菌产业概况近20年以来,越南一直存在少量的、小规模的食用菌生产,没有大规模,更没有工厂化生产。越南食用菌生产主要集中在农村,以家庭作坊为主,单户家庭或几户家庭联合栽培食用菌。食用菌产业在越南虽然发展缓慢,但是年轻而有活力,政府也大力支持食用菌产业的发展,广泛引进其他国家的食用菌品种与栽培技术。在市场方面,整个越南菇类消费意识不强,市场消费力低,市场消费观念决定整个食用菌产业的发展相对滞后。2栽培场所越南种植食用菌的场所包括普通民房、大棚等,一般通风良好、交通方便、远离各种不良环境。这些食用......(论文页数是：2页) ，越南语论文，越语论文 |
