在我的印象中，泰国是一个有些神秘的国度。充斥着佛教徒、大象和人妖，是个旅游的胜地。但凡旅游胜地必有诱人的菜肴，可以让异乡异国的游客大块朵颐。
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近几年出了很多对于泰国的电影，有泰国本土制作的，也有国外投资拍摄的，透过这些电影，我们大概也可以领略到泰国旖旎的异域风情，片中的美食也会令我们垂涎欲滴。
就像《曼谷杀手》里，当凯奇饰演的杀手和哑女共进晚餐的时候，满桌的菜肴色彩极为鲜艳，这恰恰是泰国菜的一大特点。
泰国的海鲜、水果、蔬菜非常丰富，泰国菜红绿相间，眼观极佳，不管新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是乌贼尤鱼等海鲜的肉感，都让食客大饱眼福。按照中国菜馔“色香味”的要求，泰国菜是占尽了先机，泰语论文网站，让你看了就有食欲。
如果是首次品尝泰国菜的话，可能会觉得泰国菜的调料很不一样，的确，因为有很多调料是泰国特有的，别的地方根本没有。其中最常见的恐怕就是泰国柠檬，泰国人几乎每道菜都会挤上柠檬汁，使得每一道菜都散发出浓郁的水果清香，这是典型的东南亚味道。只要你闻过泰国柠檬的香味，必会终身难忘。柠檬是如此重要，以至于泰国人说“食可无鱼，不可无柠檬。”
另一个最重要的调料，就是号称世界上最辣的辣椒――泰国朝天椒，泰语叫“老鼠屎辣椒”。别看名字不雅，可广泛用于泰国的烹调艺术中，做菜不撒上点儿切碎的朝天椒，简直就不是泰国菜了。那么它到底有多辣呢，影片《曼谷杀手》里面，一向杀人不眨眼、心理素质十分过硬的王牌杀手竟然被辣得大汗淋漓，连话都说不出了，其辣劲儿可见一斑。
怕辣的食客不必望而却步，因为不是没有解决办法。片中当凯奇被辣得手忙脚乱的时候，服务员端上了更加火辣的泰式火锅。就在他面露难色的时候，哑女芳示意他吃一片柠檬叶，泰语论文，当他试过之后，发现这确实是个清凉的好措施，比清水要管用得多。由此也可见柠檬的重要性。
鱼露是一种典型的泰国南部调料，又称白酱油，顾名思义就是像酱油一样的调味品，做法和中国酱油差不多，主要是由一些小鱼小虾发酵滴汁而成。但说到味道，就可能会让一部分人不适，因为带有一股浓浓的臭鱼烂虾的味道。如果不习惯吃鱼腥的人遇到鱼露的话，可能会大倒胃口，掩鼻而逃。
除去以上三种之外，还有一种调料不能不提，那就是咖喱酱。有人说泰国文化深受印度文化的作用，咖喱酱便是佐证。
另外，泰国文化也深受中国文化的熏染。举个例子，泰国菜里有一种做法，就是中国炒锅大火快炒。这是一种近似广东菜的做法，新鲜的蔬菜，佐以泰式调料，可以炒出一道道口感极其新鲜的菜肴。
片中杀手来到曼谷之后，人生发生了变化。认识到了爱情、友情和正义关于人生的重要性，可以说是曼谷让他重获新生，找到了人生意义。
关于一般食客而言，品尝品尝泰国菜，领略一下异国风味也不失为一种变化，让自己的味蕾得到升华。 | 
