泰国甜角(Tamarindus indica)又称罗望子,属苏木科(Caesalpiniaceae)酸豆属(Tamarindus)的一种常绿大型乔木,是酸角一类的甜型栽培品种。目前在泰国已被广泛种植,是一种传统水果,每年泰国都要向欧洲及东南亚国家出口大量的果实[1]。泰国甜角全树都是“宝”,不仅是民间的调味料,还是清热解暑,消食化积,小儿疳积,妊娠呕吐,便秘等疾病的良药[2]。果肉营养价值高,总糖含量45.90%~50.26%,还原糖含量33.66%~46.94%;粗蛋白和Vc含量较高,分别为2.18%~3.52%及0.33%~0.87%,并富含17种氨基酸及多种矿物质元素,其中7种人体必需氨基酸占氨基酸总量的27.68%~45.85%,其Ca、P等元素的含量明显高于一般水果,且Ca、P比平衡(约为1∶1)[3]。树叶含碳键糖基磺酮类化合物,可作饮水漂白剂或作蔬菜食用;种子可用于加工豆蛋白饲料[4];其木材被誉为“马德拉红木”[5]。泰国甜角具有如此高的价值,越来越引起人们对它的重视。2017年7月林业公益性行业科研项目组在景谷县威远镇坝朗村种植了3.34......(论文页数是：4页) ，泰语论文题目，泰语论文范文 |
