译文：现代的自制便当以及它的多样性和背景
2-3与便当相关的连载文章
2-3-1机内杂志《便当时间》
全日空企业隔月的机内杂志《飞机大国》，从2017年4月开始连载《便当时间》。这本杂志刊登国内外的消息，在海外乘客间也颇受瞩目。这篇连载在第一页前面就刊登了俯瞰普通人的便当拍摄的照片。用三页来介绍普通人的日常便当，日语论文题目，这点在其他杂志上是没有的。尽管现在也还在连载中，但是2017年4月，木乐社股份有限企业将其整理出版为单行本。这也表现了人们关于便当高度的关心。
2-3-2报纸连载《我的便当》
北海道报纸星期二的晚报上，连载中的《我的便当》，用报纸的头两页来刊登2段82行的文章和特大的彩色照片。《飞机大国》也同样，取材于个人的午饭和与此相关的回忆或小事。可以充分了解小菜详细的特大彩色照片以及认真的取材写的文章，和从前的便当相关的连载文章是有很鲜明的区别的。从文章归纳能够知道，11名女性中自己做便当的有10人，18名男性中自己做便当的有2人。带便当的理由和效果，认为“为了健康”的有79.3%，认为“营养管理”的有75.9%，人们认为“维持家人间的纽带”的有55.2%，认为“缩短时间”的有41.4%，认为“好吃”的有34.5%，认为“有教学效果”的有17.2%，认为“能和别人交流”的有13.8%，认为“经济性”的有6.9%，认为“节约”的有3.4%。
2-4“便当日”的提出和普及
“便当日”是2017年，香川县滝宫小学前校长竹下提出的。每年一次，父母不能帮忙，由5,6年级的学生在自己家里做便当再带到学校。第一次126人全部都带来了。2017年3月，扩大到了包括初中、高中、学院的50多所学校。2017年9月末，36个都道府县，453所学校都实行了。2017年1月1日，44个都道府县522所学校实行了，“便当日”正快速的普及着。电视、报纸、杂志上介绍的也多了，不仅仅是提倡者竹下，赞成的讲师团在全国举办演讲，相关的书籍也很多。“便当日”提出了六种梦想：①让一家团聚在一起吃饭变成理所当然的事，②可以想象出食物的“生命”，③可以锻炼孩子们的感性，④做使人高兴的事觉得心情愉快，⑤可以用感谢的心情来理解事物，⑥可以用明朗的眼睛来凝视世界。进一步说，日语毕业论文，如果在“便当日”孩子们改变的话，①大人②家庭③地域④社会⑤日本这五个要素也随着改变，就要歌颂它的效果了。竹下送给经历过“便当日”步入社会的孩子们的信，作为资料1刊登。对这个问题有同感的九州学院的佐藤，不仅在学院中实践，还出版了《厉害的便当力量》，一年中在各地举行150次的演讲。以佐藤为原型的漫画《玄米老师的便当盒》出版了37卷，受到年轻人的支持。
2-5支持自制便当的博客的功能
刊登菜肴和便当的烹饪法的网站“烹饪博客”有很多。浏览这些博客，竞争点击数的博客排名也成为了话题。经常排名上位的“人气博主”，近年来相继的出版了归纳其博客内容写的烹饪书。名为《在烹饪博客实现梦想的人们》的书也出版了。有条书评写道“人气博主是怎样实现了出版书籍的梦想的？普通的主妇也可以成为人气烹饪探讨家？”博客变成了一条成为烹饪探讨家的必经关口之一。
2017年1月7日，现在在人气博客排名上注册的博客数有808082，其中“便当”类的注册数就有302.点击率最高的，曾一周有101470的点击（从排名网址到博客网址的点击数）。这些博客大多都刊登了制作便当的照片。博主们不仅要花时间制作便当，也要花功夫给便当拍摄，上载到博客中。要明确是以让更多的人浏览为前提来布置博客。
原文：現代の手作り弁当•その多様性と背景
2-3弁当に関する連載記事
2-3-1機内誌「おべんとうの時間」
全日空の隔月の機内誌「翼の大国」は、2017年4月から「おべんとうの時間」を連載している。同誌は国内外の情報を掲載し、海外からの乗客にも注目されている。この連載は、一般人の弁当を俯瞰で撮影した写真を1頁前面に掲載している。一般人の日常の弁当を3頁にわたって取り上げている点では他に類を見ない。現在も連載中であるにも関わらず、2017年4月、株式会社木楽社より単行本化されたことも近年の弁当への関心の高さを示している。
2-3-2新聞連載「わたしのお弁当」
北海道新聞火曜日の夕刊に連載中の「わたしのお弁当」は、見開き2頁にわたり2段82行の文章と大きなカラー写真である。「翼の王国」同様、個人的な昼食とそれにまつわる思い出やこだわりを取材したものである。おかずの詳細を把握できる大きなカラー写真と丁寧な取材記事は従来の弁当関係の連載記事とは明らかに異なっている。記事から読み取れる内容をまとめたところ、女性11名中、自分で作った人は10名、男性18名中、自分で作った人は2名いた。弁当持参の理由や効果は「健康のため」79.3%、「栄養管理」75.9%、「家族の絆が保てる」55.2%、「時間短縮」41.4%、「おいしさ」34.5%、「教学的効果」17.2%、「他者とのコミュニケーション」13.8%で、「経済性」6.9%、「節約」3.4%だった。
2-4「弁当の日」の提案と普及
「弁当の日」は2017年、香川県滝宮小学校の校長だった竹下の提案で始まった。親は手助けをせず、5~6年生が自宅で作った弁当を月一度学校へ持参する。第一回目は126人全員が持参した。2017年3月には、中学、高校、学院を含め50をこえる学校に広まり、2017年9月末には36都道府県、453校が実施、2017年1月1日現在、44都道府県で522校が実施し、急速に普及している。テレビや新聞、雑誌で紹介られることも増え、提唱者である竹下だけでなく、賛成する講師陣が全国で講演会を開き、関連書籍も多い。「弁当の日」は①一家だんらんの食事が当たり前になる、②食べ物の「命」をイメージできる、③子どもたちの感性が磨かれる、④人に喜ばれることを快く思うようになる、⑤感謝の気持ちで物事を受け止められるようになる、⑥世界をたしかな目で見つめられるようになる、という六つの「夢」を掲げ、さらに「弁当の日」で子供たちが変われば、①大人、②家族、③地域、④社会、⑤日本 の五つも変わると、その効果を謳っている。竹下が「弁当の日」を経験して巣立った児童に贈った手紙は、資料1として掲載した。この取組に共感した九州学院の佐藤は学院で実践するだけでなく、「すごい弁当力！」を出版し、各地で年間150回の講演をこなしている。佐藤をモデルにしたマンガ「玄米先生の弁当箱」は第7巻まで出版され、若者を中心に支持されている。
2-5手作り弁当を支えるとブログの機能
料理や弁当のレシピを掲載したサイト「レシピブログ」は多数あり、これらを閲覧するアクセス数を競うブログランキングも話題になっている。常に上位にランクインされる“人気ブロガー”ブログの内容をまとめた料理本の出版も近年相次ぎ、「レシピブログで夢をかなえた人たち」という書籍も出版された。「人気ブロガーたちがどのようにして本を刊行して夢を実現したのか。普通の主婦が人気料理探讨家に!?」という書評に見るとおり、ブログが料理探讨家への登竜門の一つになっている。
2017年1月7日現在、人気ブログランキングにおける登録ブログ数は808,082件であり、そのうち“お弁当”のカテゴリーは302件の登録数がある。最もアクセス数の多いものは、101,470件/週間(ランキングサイトからブログサイトへのアクセス数)だった。このブログの多くには製作した弁当の写真が掲載される。ブロガーたちは、弁当の製作に時間をかけるだけでなく、弁当を撮影し、ブログにアップする手間も惜しまない。多くの人に閲覧されることを前提に調理していることは明白である。 |
