试析中日饮食艺术的异同/中日食艺术の差異について
目    次
要    旨
1.はじめに 1
2.中日食艺术の形成の差異  1
  2.1中国食艺术の形成
  2.2日本食艺术の形成
  2.3中日食艺术の形成の差異
3.中日料理の作り方の差異  4
3.1中国料理の作り方
3.2日本料理作の作り方
3.3中日料理の作り方の差異
4.中日食観念の差異5
  4.1中国の食観念
  4.2日本の食観念
  4.3中日食観念の差異
5.中日食艺术差異の原因  7
5.1地理位置
5.2気候
5.3資源分布
6. 終わりに  9
参考文献  10
謝    辞  11

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