对于中日饮食艺术的异同/中日飲食艺术の差異について
摘 要
世界各国都有其独特深远的饮食艺术。当然中国和日本也不例外。中国自古以来就有“民以食为天”的谚语，由此可以看来，日语论文，中国真可谓是饮食大国。日本从唐朝开始就与中国有大量的艺术交流活动，也就是从这个时候起，中国的饮食艺术开始大量地传播到日本，并对日本造成了很大的作用。不仅如此，中国的饮食艺术关于全世界都有悠久且深刻的作用。众所周知，中日两国是紧密相连的邻国，中国艺术在漫长的历史中，对日本有着深远的作用，并且，这种作用渗入到日本社会的方方面面。而且，由于地理位置，艺术背景，国情等等的不同，也发生了很大的变化。形成了日本式的饮食艺术，在各方面，与中国饮食艺术产生了明显的区别。本论文就通过两国饮食艺术的背景，食材，料理措施以及饮食习惯的不同来进行比较。
关键词：饮食艺术；背景；食材；料理措施；饮食习惯
要 旨
世界の各国がそれぞれ奥深い食艺术を持っている。中国でも日本でも例外ではない。中国は昔から「民は食を以って天と為す」という諺がある。ですから、中国は飲食の大国と言える。日本は唐時代から中国と大量の交流活動が行われる。中国の食艺术がこの時代から日本へと伝えて、そして、大きな影響を与える。けれども、中国の食艺术は自国ばかりでなく、周辺国から世界に至っても、深い影響を及ぼしている。中国と日本とは、関係深い隣国であり、日本の艺术は中国の艺术から大いに影響を受け、その影響はすでに日本社会の隅々にまで浸透していると言われる。とはいえ、地理位置、歴史的な背景、国情などの差別によって、巨大な変化がある。日本式の食艺术が作り上げられたのである。両国の食艺术は多くの方面で区別がはっきり見える。本論文で、両国食艺术の背景、食材、調理法及び飲食習慣の相違を比較しようとする。
キーワード：食艺术；背景；食材；調理法；飲食習慣 ，日语毕业论文 | 
