从日本生鱼片看日本的生食艺术艺术/
日本の刺身から見る日本の生食艺术
摘 要
一个国家的饮食艺术与该国的地理条件、国民的口味习惯有着密切的联系。尤其是从具体的国家的料理特色可以看出他们国家的饮食艺术的特色和意味，大和名族是一个独具特色的名族。
根据前辈们的探讨，常晓玮的《从日本料理看日本的饮食艺术》从日本料理的特色为重点略论日本人的饮食心里，来理解我们常说的日本饮食艺术。并且徐静波的《浅谈日本饮食艺术的诸特征》通过饮食的表象研讨其中的艺术风格和饮食艺术与他的艺术领域的关连性。
有关日本饮食的文章有很多，但是纯论述生食艺术的不常见，所以我在以上的基础上，日语毕业论文，想去研讨一下日本生食艺术。
关键词：饮食艺术；地理条件；特征和意味
要 旨
１つの国家の飲食艺术は、その国の地理条件や国民の好みと密接な関係を持っている。特に具体的な国の料理の特徴からは、その飲食艺术の特徴と薀蓄を見出すことができる。大和民族は独特な性格を持つ民族である。
先行探讨としては、特に常晓玮の『日本料理から日本人の食事艺术を見る』が日本料理の特徴から重点的に日本人の飲食心理を略论しており、日本という国の飲食艺术の理解に役立つ。また徐静波の『浅谈日本饮食艺术的诸特征』は、飲食の表象を通してその中にある艺术の風格と飲食の艺术とその他の艺术の領域の関連性を探求している。 日本の飲食について書かれたものは多くあるが、しかし特別に生食艺术を論じたものは、あまり見られない。そのため、私はこの基礎の上で自身の力でできる努力を尽くし、日本の生食艺术の陳述と略论の探求をしたい。
キーワード：飲食艺术；地理条件；特徴と薀蓄 ，日语论文题目 | 
