中日食艺术比较/中日食艺术の比較
摘 要
日本是与中国一衣带水的邻国，从古时候开始各方面的发展都受到了中国艺术的作用。在唐朝时期，曾派遣遣唐使到中国学习中国的艺术。在遣唐使中，就有一支专门学习中国食艺术的队伍。也因此从那时起，中日食艺术方面开始有了很多的相似之处。但是随着时间的推移，两国的艺术各自有了自己的发展，所以衍生出了两国食艺术的不同之处。本文从待客之道，日语毕业论文，饮食习俗，饮食思想等方面对中日的食艺术进行比较。尽管两国都使用汉字，但是由于民族思想的异同，食艺术方面也就有所不同。在日本艺术里，日本的食艺术与其他方面一样，将传统融合与现代当中，日语毕业论文，崇尚自然的发展。我认为中国应该参考日本食艺术中的可取之处，形成一个健康的饮食艺术。
关键词：食艺术 待客之道 饮食习俗 饮食思想
要 旨
日本は中国と一衣帯水の隣国であり、古代よりいりいろな方面で中国に影響された。唐 の時代、中国へ遣唐使を派遣して、中国艺术を学んだ。その遣唐使の中で一心に食艺术を学ぶグループがあったため、中日の食艺术に類似なものが出てきた。しかし、時間経つに従って、両国の食艺术がそれぞれ発展してきたので、多くの相違がある。本文は接客マナー、飲食の習慣と飲食思想などの面から、中国と日本の食艺术を比べてみたい。両国とも漢字を使っているが、民族や思想などの違いと同じ様に、食艺术も違っている。日本艺术の中で、日本の食艺术は他のものと同じように、現代生活の中に伝統的なものをとりいれて、自然を尊重してものとしている。中国人が日本人の食艺术を参考にして、体に健康なその食艺术をとり入れることが必要だと考える。
キーワード：食艺术 接客マナー 飲食習慣 飲食思想 | 
