晋代になると、粽は正式に端午の節句の食品になる。その頃、もち米以外のちまきを包んで、また漢方薬の益智の仁を添加して、煮て火を通すちまきを「益智のちまき」と言っている。 時人の周処は『岳陽の風土記 』に次のように記載している。「俗にマコモの葉でキビを巻いて、……煮て、5月5日から夏至に食べる。」また、南北朝の時期、様々な粽が現れる。米に禽獣の肉、クリ、赤いナツメ、アズキなどを混ぜて、食材が増える。粽はまた友人への贈り物として用られるようになる。 唐代に至り発展した、粽は米を使って、「白瑩の玉」と称され、その形は円錐形、菱形が現れる。日本の文献では「大唐の粽」と記載されている。宋の時代、「砂糖漬けの粽」がすでにあって、つまり粽は菓子類に入れられる。詩人の蘇東坡は「时于粽里见杨梅」の詩句がある。宋代には粽を食べることがすでにファッション化したと説明する。元、明時期、粽の包みはすでにマコモの葉から小さな竹の葉になったと推測され、後にまたアシの葉を使って包む粽が現れて、原料をふんだんに使っていてすでにアズキあん、ブタ肉、マツノミ、ナツメ、クルミなどが使われたことに加えて、食材は更に多彩になった。今日に至るまで、中国人民が端午の節句にこれらの粽を食べる習慣は一貫して維持されている。 2.2日本の端午の節句の祝賀活動
2.2.1伝説
日本の端午の節句に関して次のような伝説がある。昔、平舒王と叫ぶ君主がいて、一人の不忠実な臣を誅殺した、この奸臣が死んた後、一匹の毒ヘビに変わって、絶えず人を害した。一人の知謀にたけた大臣がいて、頭に赤色のスネークヘッドをつけて、ショウブの酒を手にしての激戦の末、これをまいて、最後に毒ヘビを制圧した。それから、端午の節句に、ショウブを挿し、艾葉をいぶし、ショウブの酒を飲む風習が広く伝わり始め、伝統になって、日本人は“ヨモギの旗は百福を招き、ショウブの葉を千切るのはよくないという”。
2.2.2端午は粽を食べます
「端午の日には粽や柏餅を食べる風習もある。粽を食べるのは、中国戦国時代の楚の愛国詩人屈原の命日である5月5日に彼を慕う人々が彼が身を投げた汨羅江に粽を投げ入れて供養したこと、また、屈原の亡骸を魚が食らわないよう魚の餌としたものがちまきの由来とされる。柏餅を食べる風習は日本独自のもので、柏は新芽が出るまで古い葉が落ちないことから「家系が絶えない」縁起物として広まっていった。また、中国語圏では現在も屈原を助ける為に船を出した故事にちなみ、龍船節として手漕舟（龍船あるいはドラゴンボート）の競漕が行われる。
なお、男の赤ん坊をもつ家庭にとっては「初節句」となるため、親族総出で祝われることも多い。5月5日が祝日であり、さらに前後に祝日を伴うゴールデンウィーク期間中にあるため、雛祭り以上に親族総出で祝われる。
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