摘要 4 ABTopeφepaT 5-9 绪论 9-12 1 酒及酒文化概述 12-20 1.1 酒的起源与影响 12-15 1.2 酒文化的内涵以及基本属性 15-18 1.2.1 自然属性下酒文化的探讨范畴 16 1.2.2 社会属性下酒文化的探讨范畴 16-18 1.3 世界各国丰富多彩的酒文化 18-20 2 自然属性下的中俄酒文化特点比较 20-32 2.1 中俄酒文化中酒的历史渊源 20-24 2.1.1 历史极其悠久、呈阶段性发展的中国酒 20-22 2.1.2 历史短暂、作用深远的俄罗斯酒 22-24 2.1.3 中俄酒文化中酒的历史渊源的差异 24 2.2 中俄酒文化中酒的酿造及分类 24-27 2.2.1 醇香而丰富的中国白酒 24-25 2.2.2 纯净而单一的俄罗斯伏特加 25-26 2.2.3 中俄酒文化中酒的酿造及分类的差异 26-27 2.3 中俄酒文化中酒器及饮用方式 27-32 2.3.1 中国:重酒器、合欢的饮酒方式 27-29 2.3.2 俄罗斯:重酒、崇尚自由的饮酒方式 29-31 2.3.3 中俄酒文化中酒器及饮用方式的差异 31-32 3 社会属性下中俄酒文化特点比较 32-62 3.1 中俄酒文化在民族性格上的体现 32-35 3.1.1 中国民族性格:中庸 32-33 3.1.2 俄罗斯民族性格:极端性 33-34 3.1.3 中俄酒文化在民族性格体现的差异 34-35 3.2 中俄酒文化在民俗礼仪中的体现 35-39 3.2.1 中国的酒俗与酒礼 35-37 3.2.2 俄罗斯的酒俗酒礼 37-39 3.2.3 中俄酒文化在民俗礼仪中体现的差异 39 3.3 中俄酒文化在语言文学中的体现 39-52 3.3.1 中国酒文化在语言文学中的体现 39-44 3.3.2 俄罗斯酒文化在语言文学中的体现 44-52 3.3.3 中俄酒文化在语言文学中体现的差异 52 3.4 中俄酒文化对社会发展的作用 52-62 3.4.1 中国酒文化对社会发展的作用 53-56 3.4.2 俄罗斯酒文化对社会发展的作用 56-59 3.4.3 中俄酒文化对社会发展作用的差异 59-62 结语 62-64 参考文献 64-68 致谢 68 |
