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【摘要】：本项探讨以落叶松木粉为原料,首次在传统温水提取基础上利用闪式提取技术辅助提取落叶松中阿拉伯半乳聚糖,首先进行四个单因素试验,再利用响应面试验措施对提取工艺条件进行优化,接着采用多次醇沉法纯化阿拉伯半乳聚糖提取物,并对其进行结构特性的探讨,同时探讨其抗氧化活性及免疫调节活性。主要探讨结果如下：1、通过单因素实验和响应面实验设计原理得出了闪式提取落叶松中阿拉伯半乳聚糖的优化工艺。在实验过程中,以阿拉伯半乳聚糖的得率为指标,探讨了浸提时间、料液比、提取温度、闪提时间对得率的作用。在单因素实验的基础上,根据Box-Behnken中心组合实验设计原理,以浸提时间、料液比、提取温度、闪提时间为自变量,以阿拉伯半乳聚糖的得率为响应值,采用四因素三水平的响应面略论法对提取条件进行优化。结果表明,最佳提取工艺参数为：浸提时间22 min,料液比1：16,温度70℃,闪提时间1.6 min。此条件下阿拉伯半乳聚糖的提取率为14.30±0.05%。2、通过高效液相色谱略论表明,落叶松中阿拉伯半乳聚糖提取物通过多次乙醇沉淀法纯化后,纯度提高了3.83%,样品中阿拉伯半乳聚糖含量为86.39%。阿拉伯半乳聚糖中的半乳糖与阿拉伯糖其摩尔比为8.086：1。扫描电镜图谱显示,阿拉伯半乳聚糖颗粒呈不规则几何外形,表面光滑,细节不够清晰详细。红外光谱略论表明,样品出现糖类的特征吸收峰,并且根据指纹区吸收峰做定性略论,样品在指纹区的特征吸收频率与标准品相一致。x射线衍射图谱显示,阿拉伯半乳聚糖的结晶度较低(32.2%),分子刚性不强。通过对阿拉伯半乳聚糖样品和标准品的X射线衍射略论表明,阿拉伯半乳聚糖样品和标准品的结晶度分别为32.2%和25.8%,两者基本一致。热重略论图谱显示,阿拉伯半乳聚糖样品失重峰出现在温度284.74℃,而标准品失重峰出现在温度310.19℃,推测可能原因为样品中含有一定的杂质,导致热解温度与标准品产生一点偏离以及峰形更为圆顿,总体来看,样品与标准品的失重曲线图形基本相一致。综合以上结果,可将该多糖定性为阿拉伯半乳聚糖。3、功能活性实验中抗氧化活性实验表明：落叶松阿拉伯半乳聚糖具有抗氧化活性,但是抗氧化活性与VC相比较弱。4、细胞免疫调节活性实验表明：落叶松阿拉伯半乳聚糖具有一定的免疫调节影响,且在1mg/mL此中剂量水平效果最佳。
【关键词】：阿拉伯半乳聚糖 闪式提取 结构特性 抗氧化 免疫调节活性
摘要3-5 Abstract5-10 1 引言10-22 1.1 落叶松概述10-11 1.1.1 国内落叶松资源介绍10-11 1.1.2 落叶松树干粉化学成分11 1.2 阿拉伯半乳聚糖11-14 1.2.1 阿拉伯半乳聚糖基本知识11-12 1.2.2 阿拉伯半乳聚糖化学结构12-13 1.2.3 阿拉伯半乳聚糖国内外探讨近况13-14 1.3 闪式提取技术介绍14-17 1.3.1 闪式提取技术基本知识14-15 1.3.2 闪式提取技术的运用进展15-16 1.3.3 闪式提取技术在多糖提取中的运用探讨进展16-17 1.4 植物多糖体外抗氧化活性探讨进展17-18 1.5 植物多糖体外免疫调节活性探讨进展18-19 1.6 课题的探讨意义及主要内容19-21 1.6.1 课题探讨意义19-20 1.6.2 课题探讨主要内容20-21 1.7 技术路线21-22 2 阿拉伯半乳聚糖提取工艺条件的优化22-35 2.1 实验材料与设备22-23 2.1.1 实验原材料与试剂22 2.1.2 实验仪器与设备22-23 2.2 实验措施23-26 2.2.1 总糖分的测定措施23-24 2.2.2 还原糖的测定措施24 2.2.3 阿拉伯半乳聚糖含量的测定24-25 2.2.4 提取单因素试验25 2.2.5 提取响应面优化实验25-26 2.2.6 数据处理与略论26 2.3 结果与讨论26-34 2.3.1 标准曲线制作26-27 2.3.2 单因素试验结果27-30 2.3.3 响应面略论结果30-34 2.4 本章小结34-35 3 阿拉伯半乳聚糖的结构性质35-45 3.1 实验材料与设备35-36 3.1.1 实验材料与试剂35 3.1.2 实验仪器与设备35-36 3.2 实验措施36-38 3.2.1 阿拉伯半乳聚糖的提取与纯化36 3.2.2 阿拉伯半乳聚糖的高效液相色谱略论36-37 3.2.3 阿拉伯半乳聚糖的扫描电镜略论37 3.2.4 阿拉伯半乳聚糖的红外光谱略论37 3.2.5 阿拉伯半乳聚糖的X-射线衍射略论37 3.2.6 阿拉伯半乳聚糖的热重略论37-38 3.3 实验结果与讨论38-44 3.3.1 阿拉伯半乳聚糖的高效液相色谱略论38-39 3.3.2 阿拉伯半乳聚糖的扫描电镜略论39-40 3.3.3 阿拉伯半乳聚糖的红外光谱略论40-41 3.3.4 阿拉伯半乳聚糖的X-射线衍射略论41-42 3.3.5 阿拉伯半乳聚糖的热重略论42-44 3.4 本章小结44-45 4 阿拉伯半乳聚糖的抗氧化性质45-51 4.1 实验材料与设备45-46 4.1.1 实验材料与试剂45 4.1.2 实验仪器与设备45-46 4.2 实验措施46-48 4.2.1 DPPH自由基清除能力的测定46 4.2.2 ABTS自由基清除能力的测定46-47 4.2.3 羟自由基(·OH)清除能力的测定47 4.2.4 还原能力的测定47 4.2.5 数据处理与略论47-48 4.3 实验结果与讨论48-50 4.3.1 清除DPPH自由基实验结果48 4.3.2 清除ABTS自由基实验结果48-49 4.3.3 清除羟基自由基(·OH)实验结果49 4.3.4 还原能力测定实验结果49-50 4.4 本章小结50-51 5 阿拉伯半乳聚糖的细胞免疫调节活性51-57 5.1 实验材料与设备51-52 5.1.1 实验材料与试剂51 5.1.2 实验仪器与设备51-52 5.2 实验措施52-54 5.2.1 小鼠脾淋巴细胞增殖实验52-53 5.2.2 巨噬细胞吞噬中性红实验53 5.2.3 巨噬细胞体外NO释放实验53-54 5.2.4 数据处理与略论54 5.3 实验结果与讨论54-56 5.3.1 阿拉伯半乳聚糖对脾淋巴细胞增殖的作用54 5.3.2 阿拉伯半乳聚糖对巨噬细胞吞噬功能的作用54-55 5.3.3 阿拉伯半乳聚糖对巨噬细胞产生NO能力的作用55-56 5.4 本章小结56-57 6 结论与展望57-59 6.1 结论57-58 6.2 展望58-59 ，阿拉伯语论文范文，阿拉伯语论文范文 |
