出　　处：《流行色》2017年第5期16-17,共2页

摘　　要：哪个国家的食物,是上帝打翻的调色盘？哪个国家的菜,像交通灯一样艳丽？你有没有注意到,泰国菜中的色彩美学？人们说,上帝打翻了调色盘,于是造就了喀纳斯。那么上帝一定是在煮饭时打翻了调色盘,这才有了泰国菜。享誉世界的泰国大厨McDang在《泰国烹饪原则》一书中这样写道：“每个国家的饮食都有属于自己一本厚厚的档案。

关 键 词：泰国菜 食材 冷色调 视觉冲击 土黄色 跳跃感 

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