范文：寿司から見た日本の食艺术(2)[日语论文]
资料分类免费日语论文 责任编辑:小李老师
更新时间:2017-04-11
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| 日本人は生物が好き，その海産物の自身は塩分を含めて味わいがあり、また塩が消毒の効果があるから、生で食べてもよろしい，野菜の種類も比較的に多い，その後、稲作文明の出現したのは、人々の主食が米となる，日本料理も魚が豊富である，それは寿司の出現の必要条件である， また、日本は太平洋の西側に位置するので、日本の海岸線では、暖流の黒潮が北上し、寒流の親潮が南下する，しかし、日本人は自分と外来の食艺术を結合して、新しい現代の日本料理を作り出す，日本は海に囲まれて、魚介類が豊富である，他とは異なり豚などの肉類を排除してきたところに最大の特色がある，加工しないで、或いはできるだけ少なく加工するのは、食材の新鮮度をよく保持できる上に、ビタミンを損なうことも少ない，この気候のせいで、日本は植物に富んでいる，日语论文，海流は豊富な栄養分を持ってくるため、天然な漁場になった，食艺术は艺术の重要な部分として、民族の発展の反映している鏡である，それゆえに植えられる蔬菜の種類は少なくて、資源が足りず， 江戸時代に、社会が安定し、食べ物が空前の発展を遂げる， 日本の艺术は世界各国の艺术を吸収したことを通して、漸次自分の独特的な艺术を形成している，日语论文， ，ゆえに寿司の出現は偶然ではなく、日本の自然環境と日本料理の食材と日本人の生活習慣と大変密接な関係にある，。 |
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