中日酒艺术的差异[日语毕业论文]中日飲酒艺术の異同/开题报告/文献综述
要 旨
中日両国の酒の艺术の誕生、発展、日一日と熟成になることにより、最初の「単純に酒を飲むこと」から今までの「多種多様の酒の艺术」になっている。中日両国の酒の艺术は歴史が長い。両国の人々も酒を飲むことが好き、日本の酒の艺术は当民族の発展により、中国のと異なっている。日本の酒の艺术はもともと中国から来たものだったが、日本の当民族の発展により、もう日本民族の特色の一つになった。
日本では、酒に関する最初の記録は、『三国志、魏書』にある「東夷伝」の中の「倭人」の部分、日本ではこの本を『魏志倭人伝』という。その中にすでに「人間が酒を好む」という記録がある。その上、葬式のとき、日本人が集まり「歌い、踊りとともに酒を飲む」の風俗があると示した。さらに、考古学者の発見によると、遅くといっても縄文時代の中期（中国の春秋の時代）から日本人はすでに酒を醸造し始めたことが分かる。
それに比べ、中国は世界で一番早く酒を醸造する国家の一つとして、原始社会のときすでに天然の果実酒が現れ、「類人猿とサルが酒を造る」という古代伝説もおそらくこの天然の果実酒によりできたのだろう。しかしながら、類人猿とサルが造った酒は人類が醸造した酒と本質的な違いがあり、それはせいぜい酒の味がする野生の果実しかない。人類は旧石器時代の後期にり、すでに野生の果実発酵し、酒を醸造する知識を持っていた。社会の発展に従い、人類社会は新石器時代に入った。この時の自然発酵で出来た果実酒と乳で醸造した酒は最も原始で最も古い酒である。農業文明により、穀類で酒を醸造することは天然の果実で酒を醸造すること取って代わった。このことは、酒は人類が創造した物質として社会生活に出、人類がすでに自覚で酒を飲む需要があることを示した。
キーワード：中日、酒艺术、異同、比べ ，日语毕业论文，日语毕业论文 | 
