从便当考察日本食艺术/弁当からみる日本の食艺术
摘 要
便当的定义方便携带外出用餐的器具和装载菜肴的容器。根据国语大辞典，行厨和便当是同一种定义。我们从此了解到古时便当就是为了不拘泥于住所必有的厨房和餐桌而制作出的方便大家外出携带用餐的道具。便当在日本的食艺术中是璀璨的存在。日本人从古时就有食用便当的习惯。经历了历史长河，便当艺术不仅没有消失，反而更加渗透到了人们彼此的生活中。当今，在日本街头中涌现了各种各样的车站便当、爱妻便当、玩偶便当等等种类。无论是宴会、工作、还是学校，便当都在其中发挥了重要的影响，日语毕业论文，便当已经成为日本人生活中无法忽视的存在。本篇论文主要通过探讨日本的便当来看日本的食艺术。
关键词: 便当;日本食艺术;童趣;自然观
要 旨
「弁当」とは、外出先で食事をするため、器物にいれて持ち歩く食物、またはそれを入れる器物である。『国語大辞典』によれば、行厨と同義の 「弁当」があり、古くは住居に構えられた厨房と食卓から離れて、食事する意味を表す行厨という言葉から、一人一人の食事を携帯用に調える意味の弁当が作られたことがわかる。弁当は日本の食艺术の中で輝かしい存在である。日本人は昔から弁当を食べる習慣がある。長い歴史を経っても、弁当艺术が消えるどころか、発展する一方だ。弁当は人々の生活に滲みているのである。今や、駅弁、愛妻弁当、キャラ弁当などいろいろ種類が出てきた。宴会、仕事場、学校では弁当が重要な役割をして、弁当はもう日本人の生活の中で無視できない。この論文では日本の弁当から日本の食艺术について論じたいと思う
キーワード: 弁当；日本食艺术；遊びごころ；自然観 ，日语论文 | 
