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【摘要】：根据西维因水解物具有强荧光的特性,提出了利用三维荧光光谱技术结合偏最小二乘回归(PLSR)法测定鸭肉中西维因的残留含量。通过对样品的二维等高线光谱图略论,发现鸭肉和西维因的特征峰能明显区分开,在西维因-鸭肉体系中两者波峰分别位于300/365 nm和320/460 nm,再利用PLSR法建立鸭肉中西维因残留含量预测模型,其预测集中真实值与预测值的决定系数R2和均方根预测误差值Prms分别达到0.9883和3.103。结果表明三维荧光光谱技术结合PLSR法可用于鸭肉中西维因残留的测定,具有快速检测和预测精度高等优点,为鸭肉中农药残留检测提供了一种有效的手段。
【作者单位】：
江西农业大学工学院生物光电及运用重点实验室; 1引言西维因学名甲氨基甲酸-1-萘酯,是一种具有高效、触杀和胃毒影响的氨基甲酸酯类杀虫剂,广泛运用于农业及其他领域[1-3]。随着这类农药大量、持续的使用,在蔬菜、水稻等农作物中不断积累,甚至已经渗透到环境水中。鸭肉的营养价值很高,其性平和但不热,脂肪高但不腻,富含铁、 ，西语论文题目，西语论文题目 |
