外语论文网 www.waiyulw.com 西班牙菜在上海立稳脚跟的时间并不是很长,以前大家了解最多的是法国菜和意大利菜,其次便是德国菜,但是随着西班牙的顶级餐厅近几年在西方世界大放异彩,上海的西班牙餐厅也一下子底气十足起来。讲求用餐环境的西班牙人在上海开店,会选择一些独栋的花园洋房,按照自己想法布置成充满着西班牙氛围的样子,于是,客人往往第一时间就会被吸引来这里。 位于岳阳路和太原路交接处的EL Patio找到了一块很好的地皮,这里虽然不是很繁华的地段,但是每天的人流量却不少,而且处于外国人聚居的地方,短时间内就开始聚集人气。整栋的花园洋房外墙被漆成明黄色,有点像安达卢西亚小镇的感觉,白天在周围灰暗色的建筑中显得尤为醒目,晚上的灯光又给这里增添了许多神秘感。 餐厅的花园也能就餐,一进门就可以看见,能放四张桌子,整个花园被绿化包围,其中一面就是房屋明黄色的墙壁。只要天气允许,这里的座位肯定是被首先抢占的,白天晒晒太阳吃吃饭,晚上吹吹凉风喝喝酒,再繁忙的生活,到了这里也要停下脚步,让你提前体验一下退休的感觉。 餐厅二楼也有一个很大的户外露台,上面放的是舒适的大沙发座,靠垫五颜六 色,更像是lounge的感觉,可以办一个小型的派对。三楼则是餐厅的酒吧,伊比利亚半岛的氛围最为浓厚,这里藏了不少好酒,对一个喜欢夜生活的人来说,用过晚餐后和几个朋友泡在这里,西语毕业论文,是一件蛮惬意的事情。 一楼和二楼的内部是真正的用餐处,西语论文题目,这里装饰了很多西班牙文化的饰品,大多与马术和斗牛有关,还有一些西班牙著名摄影师的照片,拍摄的也是斗牛的场景。西班牙大厨骄傲地说他的祖辈也是斗牛士,可惜他自己已经接不了这个班了,如今在厨房是收拾收拾牛肉,也是个不错的选择。我们注意到餐厅里有一个壁炉,但是位置在餐厅的正中间,让我们惊讶的是,这个壁炉是烧真火的,而且两面都可以打开烧火――要知道,我上一次享受烧真火的壁炉,还是在遥远的香格里拉。 或许是西班牙的分子美食太过出名,餐厅即便不做分子料理,厨师也会想法设法在菜肴的外形上花点功夫,让它们看起来有点特殊。特制烟熏三文鱼就在放在一个下凹很深的盘子里,里面充进了烟,揭开盖子,餐桌上烟雾缭绕,下面的三文鱼在烟雾消散中慢慢露出本来面目。 鹅肝煎蛋洋芋配上了托斯卡纳的黑松露,这道菜的量很大,鹅肝和松露都很实在,一点也没有某些餐厅小家子气的样子。脆皮乳猪的原料应该也是西班牙来的了,西班牙拥有欧洲最好的猪肉,也只有他们,敢于跳过牛排,把乳猪作为首要推荐的主菜。 1.特制烟熏三文鱼 2.鹅肝煎蛋洋芋配意大利托斯卡纳松露 3.脆皮乳猪 |