泰国对你来说意味着什么？是迤逦的东南亚风情，泰语论文题目，庄重肃穆的佛教建筑，甚或是南国少女的嫣然一笑？哦，当然还少不了那些精致的泰国菜。有位朋友在出游泰国之后，感叹“那是混合了东南亚阳光、海洋和泥土的味道”，从此对泰国爱得死心塌地。
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幸运的是，虽然我们不可能常常待在泰国，也能享受到最纯正的泰国滋味。位于星汇两江艺术中心的泰只味（Absolute Thai），这家澳洲最知名的泰国餐厅之一，用一道道传承几代精益求精的泰国佳肴，泰语论文范文，多次获得泰国专业厨师烹饪比赛大奖的大厨团队诠释了何谓泰国菜的精髓，给广大重庆吃货们带来了一场舌尖上的泰国之旅。
旅途的开始，起始于进店的一瞬间。说实话我有些错愕，泰只味的装饰全然颠覆了我对一般泰国餐厅的印象，这里没有千遍一律的明艳色调，没有佛像，没有象牙、没有一切想当然的泰国元素。有的是简约十足的现代风：水泥磨平地面、全实木桌椅、软装饰如泰丝、泰式木刻等构筑的混搭格调，再加敞开式的厨房……这一切构成了名为现代泰式风格的惊艳观感。
旅途中的风景，自然是一道道泰国佳肴组成的盛宴了。泰只味的吃法也很有讲究，不再是漫无目的的点餐，类似西餐，所有餐点都可以划分在前菜、主菜、甜点的范畴之中。前菜充当了这场味觉之旅的起点，一道好前菜意味着一个好的开始。
泰只味最受欢迎的前菜是“钱袋”（Money Bag），菜如其名，炸的金黄的面皮包裹着猪肉和虾肉混合而成的馅料，就像是饱满的钱袋一般。香脆的口感除了让人胃口大开之外，也寓意能交到好运。而青木瓜沙拉（Papaya Salad）和香柚虾仁沙拉（Prawn and Pomelo Salad），一道是在泰国都最受欢迎的沙拉，一道是来自泰国北部的甜蜜滋味，同样都是你无法拒绝的美味诱惑。
咖喱、海鲜与泰国热炒的排列组合则构成了泰只味丰盛的主菜序列，它们是这场旅途的灵魂。咖喱推荐马散麻（Massaman Curry），这种在泰国南部最受欢迎的咖喱口感与马来咖喱和印度咖喱都有相似之处，微甜中带着浓郁而温暖的辣香味，这是最正宗的东南亚风味。看似普通的泰国炒面（Pad Thai）是千万不能错过的，这种在泰国受欢迎程度堪比重庆小面的食物，吃得已经不是味道而是最原滋原味的生活。更何况泰只味的泰国炒面，味道几乎和记忆中清迈街头的一模一样。
潮州菜则像是旅途中的意外邂逅，一道豆腐鸡/猪肉丸粉丝汤，清淡适宜，是不喜辣者的福音；在泰国都广受欢迎的蚝仔煎蛋，阐释了何谓“美味不分国界”。至于甜点，就像是旅途终点前的意犹未尽了。无论是芒果糯米饭还是椰奶甜瓜西米露，它们是这场美味之旅的丝丝回甜。而旅途中的细节同样让人陶醉，细心的食客可以发现那些只存在于正宗泰国菜中的痕迹，青木瓜沙拉中配有新鲜的豇豆，泰国炒面盛放在蛋皮之中，冬荫功汤和青咖喱似乎没想象中的那么粘稠……突然觉得，这一场起始于舌尖也完结于舌尖之上的泰国之旅，似乎一点不比现实中的旅途逊色。 | 
