螺旋霉素属大环内酯类抗生素,近年来在日本等国,已批准了多种大环内酯类药物的使用,因而在这些食品中的残留有可能对消费者造成作用。自1999年以来,欧盟禁止将泰乐菌素与螺旋霉素作为促生长剂添加在动物饲料中。我国农业部颁布的NY5071-2002《无公害食品、渔药使用原则》中也禁止在养殖中使用泰乐菌素,因而对其在动物性食品中的残留检测十分重要。高效液相色谱法(HPLC)则兼具高选择性和专一性,且易于操作。本文探讨了采用高效液相色谱法同时检测水产品中泰乐菌素与螺旋霉素残留的措施,研讨了样品的提取、净化及略论措施并用于样品的检测。1.泰乐菌素在养殖业中的运用及其毒副影响泰乐菌素属大环内酯类抗生素,此类抗生素为广谱抗生素,起影响均很相似。细菌对此类抗生素易产生耐药性,动物经过长期食用后,抗生素及其代谢物在动物的组织及器官内蓄积或贮存。药物在体内蓄积达到一定的浓度,可造成前庭和耳蜗神经的损害,导致眩晕和听力减退,严重者可造成肝、肾及其造血系统的严重损害。可见,有相当比例的兽药抗生素以母体药物;或代谢产物的形式通过禽畜粪便进入土壤中,从而对土壤环境造成了可能的潜在威胁,对......(论文页数是：1页) ，泰语论文网站，泰语论文题目 |
