凼仔旧城区位于凼仔南部，最广为人知的是被喻为食街的官也街及古朴的蜿蜒小径。平静的生活节奏配合保留的葡国殖民地建筑，令旧城区与澳门半岛繁华的赌场形成强烈对比。这个澳门历史文化遗产区正锐意发展成为澳门的美食区，隐藏着一家西班牙风格的小酒馆--塔巴斯西班牙小馆。
外语论文网 www.waiyulw.com
小馆原址是凼仔旧城区一家复修过的传统澳门店屋，保留了殖民地时代原有的外观及设计特色。楼高三层的餐厅为我带来多重主题体验的惊喜感。地面楼层为酒吧，一楼是可品尝西班牙小吃及开怀畅饮的小酒馆，西语专业论文，而二楼则供应较正式的晚餐，并设有户外露天茶座。
正宗西班牙团队带来前卫西式餐点
虽然说是酒馆，但塔巴斯西班牙小馆并不完全是“买酒为生”，而是一家完全由西班牙籍团队管理的酒馆餐厅，这里供应着正宗的西班牙小吃食谱及极富创意的小吃组合。餐厅致力让顾客在最传统的西班牙气氛下欢聚用餐，品尝种类繁多的西班牙小吃、特色鸡尾酒、西班牙葡萄酒及忌廉甜品，因此这里从上至下的管理人员皆是“纯种”西班牙人。
这里的主厨Alfredo M. Pérez-Dobón Batlles专责管理，曾任职于著名的 Le fou 集团旗下的西班牙餐厅，塔巴斯西班牙小馆是他首次在西班牙以外地区经营的餐厅。他为餐厅带来的前卫的西班牙小吃，以华伦西亚、马德里及圣塞瓦斯蒂安的地区复兴菜式为重点，灵感来自世代相传的西班牙特色小吃的历代演变。包括Tortilla con salmorejo（西班牙腌列）、Cochinillo confitado（乳猪配香草炒苹果及新鲜生菜）、Langostine al ajilo（香蒜老虎虾）及Calamar en aceite de olive（橄榄油酿鱿鱼），配以种类繁多的菜式，包括素食、季节特选、甜品和Queso espanol， bizcocho de almendras y miel（西班牙芝士配蜂蜜），令食客们的味蕾得到充分的享受！
品着美食，沐浴在西班牙式热情而欢快的气氛之下，配以当代西班牙沙滩屋的室内设计美学，令我实在无法按捺心中的愉悦。在舌头停不住地享受各种美食之余，感受着西班牙传统与澳门的葡国文化遗产的双重特色，实在是一种不可言喻的美食体验。
澳门塔巴斯西班牙小馆
地址：澳门凼仔木铎街 9 号。
电话：（853） 2857 6626
电子邮件：reservations@casadetapasmacau.com
网址：
营业时间：周日至周四：12：00—24：00；周五、周六：12：00—次日01：00
欢乐时光： 每日17：00—21：00 ，西语专业论文 | 
