西班牙探讨表明添加番茄酱可提高意大利大香肠储藏稳定性并可改善其感官品质[西语论文]

资料分类免费西语论文 责任编辑:姗姗老师更新时间:2017-06-08
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西班牙学者近期实验(将于2017年2月于Meat Science):将番茄酱加到意大利大香肠(摩塔台拉香肠)中,探讨其对香肠营养品质的提高、脂质氧化的减少及番茄红素含量的作用。实验设定了3个组,即没有加任西班牙探讨表明添加番茄酱可提高意大利大香肠储藏稳定性并可改善感官品质<正>西班牙学者近期实验(将于2017年2月于Meat Science):将番茄酱添加到意大利大香肠(摩塔台拉香肠)中,探讨其对香肠营养品质的提高、脂质氧化的减少及番茄红素含量的作用。实验设定了3个组,即没有添加任(论文页数是:1页)      

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