日本生食艺术对养生的作用/日本生食艺术の養生艺术への影響
摘 要
人生在世，最后终将走向终结。尽可能的延长寿命是全人类共同的宿愿。负载着超过一亿人口的日本岛国，其国民平均寿命已经雄踞人类的第一位。日本人有着怎样的养生秘密呢？
通过日本料理的代表之一的生鱼片，可以看出了日本人与自然合一的养生准则。日本人的饮食习惯是传统的主食和副食。以米作为主食，蔬菜和鱼是副食。第二次世界大战以后，日本人的生活中饮食的内容也发生了很大的变化。受经济等各种各样的作用，日语毕业论文，饮食生活也变得多样化了。但是，有些传统的饮食艺术和民族特有的饮食艺术随着时间的推移，传承了下来。在这其中，日语毕业论文，生食习惯作为日本特有的饮食艺术留存了下来。日本生食艺术对日本养生艺术的作用是值得探讨和注目的课题。
关键词：养生艺术；生食习惯；鱼；作用
要 旨
生きている人間はいつか死ぬに決まっている。そのため、なるべく生命を延長することは、人類の共通の宿願である。１億あまりの人口という重荷を負っている日本、その国民の平均寿命はすでに世界の一になっている。日本人はどんな養生秘訣があるか。
日本料理の代表の一つ刺身を通して、日本人が自然と合わせて一つにする養生原則が見られるだろう。日本人の食生活には、主食と副食という伝統的なことがある。米を主食として、野菜や魚などを副食としてきた。第二次大戦後、日本人の生活には食事の内容も大きく変わった。経済などのいろいろな影響で食生活は多様化になってくる。しかし、ある伝統的な飲食艺术は時間の推移につれて、また民族特有な飲食艺术として保たれている。その中、生食習慣は日本特有な料理艺术として残した。日本生食艺术は日本養生艺术への影響は探讨に値する課題と考えられる。
キーワード：養生艺术；生食習慣；魚；影響 | 
