四、如何进行与旅游专业结合阶段的教学 与旅游专业结合阶段的教学是最重要的阶段, 以上的基础巩固和兴趣的提高保持都是量的积累, 为的都是在此阶段能够有质的飞跃。 旅游英语包括酒店英语和导游英语,涉及旅游过程中吃、住、行、游览、购物、娱乐等方方面面,需要有较高的专业词汇量和较强的临场应变能力。 经过两三年的专业基础课学习,旅游专业学生已经掌握了较多的专业理论知识,对酒店服务与导游服务的各方面已经有了较多理论上的了解。 因此,此时就可以给学生提供适量的专业英语词汇。 就理论上而言,经过之前的英语基础巩固和兴趣培养,学生关于英语系词汇的学习应该是得心应手的。 积累专业英语词汇的目的是为在服务过程中能够使用。 学生在校期间,没法接触到英语语境,教师可以采用以下教学法:例如,突出旅游实用性的“情景教学法”,通过创设情景,带动学生进行面对面的模拟对客服务;强调语用能力的“听说教学法”,将听力和口语内容有机结合,进行板块内容的训练;培养交流能力的“交际教学法”,课堂增加语言实践活动,如角色扮演、小组讨论、合作学习等,师生互动,激发学生的学习兴趣。 教师可以教材为基础,把英语学习设计贯彻到旅游过程中的各项活动中去,比如接待活动、住宿活动、游览介绍景点活动、购物活动、饮食活动、娱乐活动等,让学生分别扮演不同的角色,在扮演过程中学习使用专业英语,并由教师进行即时的点评与讲解,让学生认识到自己的问题并能及时改正。
五、对教师的要求 在整个教学过程中,对教师有一定的复合教学能力要求。首先,教师要有较高的英语系素质和教学技能。 在教学生语音、语法、词汇之前,教师自身必须有较扎实的英语基本功,英语论文网站,在听、说、读、写、译各方面都要有足够的能力,还要有较广泛的英美文化知识,对原声电影与歌曲有较好的鉴赏能力。 其次,在教授旅游专业英语阶段,教师应该进修一些旅游专业课程,掌握一定的旅游专业相关理论与实践知识, 否则在教学过程中可能会出现词不达意的情况。 当然,在这个阶段,完全可以由具备一定英语程度的旅游相关专业教师授课,毕竟,他们比英语教师具备更好的专业基础, 关于学生的指导会更加有目的性和针对性。 同时,在组织多种教学活动时,教师需要具备较好的课堂把握和协调能力,能灵活地处理课堂事件,并能对学生的表现作出迅速的反应。 还有,教授专业英语要比基础英语更加需要耐心和毅力,更何况,面对的是基础比较差的技校学生,需要教师由始至终的特别的倾心关注。
六、总结 旅游英语教学并非是一个学期或学年的事, 而是一个系统的过程,要有延续性、系统性和完整性。 在缺乏语言环境的情况下,教师的引导占据着非常重要的位置。 学生在校期间可能学不会流利的专业英语和较高的服务水平,但是,教师给予的指导和措施, 将会对他们在今后的工作中起到很重要的作用。 因此,英语教师和旅游专业教师应该想办法多给学生一些帮助,让其学好 |