因此,旅游英语教材中应渗入中国文化知识,亦即包括物质文化知识也包括精神文化知识两个方面。物质方面包括建筑物、服饰、食品、用品、工具等表现出来的文化;精神方面则包括社会规范、典章制度、风俗礼仪以及哲学、自然科学、文学艺术方面的成就和产品,蕴涵着价值取向、审美情趣、思维方式等。这些文化知识在渗入到教材中时,应注重中国文化特色的典型词汇的英语表达,同时对相关的中国文化知识进行英文阐释。如,“拜年”、“聘礼”、“过年”、“元宵”、“中秋节”等包含的礼俗文化因素,“菜系”、“旗袍”等包含的饮食服饰文化因素,“剪纸”、“京剧”、“唐诗”、“宋词”、“明清小说”等包含的文化艺术因素,“四合院”、“寺庙”等包含的民族、宗教的建筑文化因素等。优秀的传统文化必须具有现实性,反映时代需求,对个人及社会的发展具有启发及促进影响。因此,应注重在现今知识经济时代仍具有积极作用的、以儒家文化为代表的中国传统文化中的菁华部分。在这里,需要特别提及是,在旅游英语教材建设中,除了加大中国文化知识的渗入,我们也不能忽视外国优秀文化,尤其是西方优秀文化的融入。/英语论文因为随着旅游业的发展和涉外旅游的扩大,客源地的文化背景也是很值得了解的。这就要求旅游英语教材在这方面同样做出努力。鉴于篇幅所限,我们这里不再对这一方面展开详述。 三、旅游英语教材融入文化知识时应注意的问题在教材建设中,我们要加大文化知识的渗入力度。但在文化知识的渗入过程中,还要遵循一些准则和措施。首先,注意文化渗入的层次性。众所周知,文化具有层次性。器物层面的文化较好掌握和理解,而制度层面和心理层次的文化则较难把握。根据文化的这种层次性,文化渗入应顺应其自身的模式,体现由表及里、由浅入深的层次性规律。因此,在教材设计中,文化知识的渗入也应该具有层次性,文化渗入还应该与语言教学阶段相适应,根据学生英语语言能力的层次来确定渗入的重点、方式及比重。其次,所嵌入文化知识的难易程度要掌握好。在提高学生的文化素养、改变旅游英语教材普遍欠缺文化知识这个问题上,掌握所嵌入知识的难易显得尤为重要。 在一定意义上说,这是真正解决问题的关键。所嵌入知识的难易程度如果掌握不好,其它的工作都是一场空。如果这些知识太浅或者太难,都无法引起学生的求知欲,学生不但没有兴趣也耽搁宝贵的学习时间,造成的损失难以计算。一般来说,先介绍较容易掌握的、大部分学生能接受的知识,如中国春节的来历、其后的文化背景。之后再在适当的章节介绍“年”对中国人的意义和深层的文化内涵。再次,侧重中西方文化异同。在旅游英语教材中侧重文化异同的渗入。长期以来,我们一直在强调英汉翻译技巧时注意中西思维方式、语言表达形式的异同,很少在教材建设中介绍本土文化与其它文化的异同。可就文化而言,无论是中国文化,还是西方文化,内容之广,包罗万象,要面面俱到是不可能的。 |
