三、教学手段的多元化
旅游英语作为一门实践性较强的课程，需要在教学过程中突出学生的主体地位，因此有必要尝试多元化的教学手段，启发学生的思维，激发其学习兴趣，有效调动学生学习的主动性，使他们脱离原先单一讲授教学模式下被动吸收知识的状态，实现双向沟通，师生互动，从而优化教学过程，提高教学质量。根据旅游英语课程内容结合实际较强的特点，教师可借助多媒体教学及情景模拟教学调动学生的学习积极性，凸显其主体地位。
1.灵活应用多媒体教学。
多媒体教学是一种利用文字、图形、图像及声音等多种媒介向学生传递信息的现代教学手段[1]。教师可以通过借用图像、声音等媒介，充分调动学生的视觉、听觉等感官，使他们积极参与整个教学活动，从而有效活跃课堂气氛。多媒体教学打破了传统的一块黑板、一支粉笔的单调教学模式，使课堂因音像等元素的赋予而变得生动。作为教师，在讲授的基础上辅助使用多媒体教学手段，可以避免纯粹的“纸上谈兵”，减少板书的时间，丰富课堂的内容，并且在掌握现代教育技术的同时提高了自身的综合素质。作为学生，他们在多媒体教学活动中可以实现对一些抽象知识准确、深刻的直观感知，加深知识的理解和记忆，并且在多感官被刺激、思维变得活跃的过程中实现了由原先枯燥乏味的被动学习转向对知识的主动汲取。
以旅游英语课程教学实践为例，在讲授娱乐与旅游这一单元的嘉年华会（carnival）课文时，如果教师对嘉年华会的起源、发展，个别国家嘉年华会的历史、文化渊源及特点等完全进行口头讲述，将只会让学生被动接受知识。但若灵活应用多媒体，通过展现世界各地具代表性的嘉年华会盛况的图片，或播放相关的视频资料，这样就能将课本上死板的文字转换成栩栩如生的动画，学生会在直观感受后融入自己的情感，从而有效调动自己的学习主动性。图文并茂、声像结合的多媒体课件将在有限的时间里扩充授课的信息量，增加知识的趣味性，激发学生的学习积极性，活跃课堂氛围，最终达到良好的教学效果。
2.适时增设情景模拟教学。
学生学习旅游英语这门课程的主要目的是为了在今后的旅游服务过程中能熟练地用英语与客人交流。与此相应，在教学过程中教师应适时地根据课文内容创设情景，给学生提供一个既能用英语交流，又能掌握专业知识的平台，而情景模拟教学无疑是理想的选择。情景模拟教学是在课堂教学中穿插情景略论、情景演练，英语论文题目，让学生在情景角色的扮演中加深对知识的理解、领悟与吸收的教学措施[2]。旅游英语授课过程中采用情景模拟教学的核心就是让学生进行角色扮演（role- play），应用角色模拟，让学生在身临其境中愉快学习，并通过英语交流实践专业知识。例如在学习导游服务（Tour Guide Service）这一板块时，可以就课文中的导游职业规范设计一个导游带团过程中突发事件如何处理的情景。学生在扮演导游、游客的过程中会用英语积极思考如何解决问题，其用英语交流的能力得

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