提起到西班牙旅行,人们不免会联想到环境优美又充满艺术气息的名城巴塞罗那(Barcelona),或者是以文化和历史著称的西班牙首府马德里(Madrid),鲜少有人会想到去坎塔布里亚(Cantabria)游览。 此外,坎塔布里亚地区的金属加工和化工产业也走在世界的前端,其中包括不少跨国大公司。而自治区内的多个工业园更是设施完备,并配有完善的物流和现代高速通讯网络系统,成为坎塔布里亚的工业和现代化的典范。 风景如画的旅游胜地 整个坎塔布里亚拥有200多公里长的海岸线,100多个沙滩,特点是沙滩宽阔,沿海景观秀丽壮美,堪称是西班牙境内最美的海岸。在坎塔布里亚内陆地区有十几条河流,山峦起伏,山势险峻。无论是喜爱海上运动,还是爬山攀岩的人们都可以找到自己心仪的去处,享受大自然的乐趣。 在坎塔布里亚多个国家公园中,要数“欧洲之峰国家公园”(Parque Nacional de Picos de Europa)最为壮观。这个目前占地近7万公顷的国家公园覆盖区域极广,延至周边的阿斯图里亚斯(Asturias)和卡斯蒂里亚�莱昂(Castilla-Leon)两个自治州,其连绵起伏的山脉包括了海拔最高峰的 Terre de Cerredo 主峰, 达到2600多米的高度,是不少登山爱好者要挑战的目标。此外,该公园中橡树和桦树成林,还有着多种动物,最具代表性的是岩羚羊,攀岩的本领令人叹服。 有心的恋人还可以在坎塔布里亚山谷里寻找一个形似心形的森林。这是世界九大心形森林中的一个,不过找到的秘诀是从空中俯瞰而不是徒步在陆地上寻觅,要不然就只能是“只缘身在群山中”了。 在坎塔布里亚自治区的几个城市中,桑坦德(Santander)以蜿蜒优美的海滩,时髦富贵的气势和悠闲品位的生活闻名,是西班牙名列前茅的度假胜地。 桑坦德建于罗马时代,在中世纪成为西班牙北部重要的港口,是西班牙北部连接欧洲大陆其他国家的重要枢纽。不过直到1755年桑坦德才正式被认可为一个城市,后来桑坦德得到西班牙国王阿方索十三世(King Alfonso 13th)的钟爱,成为西班牙王室避暑的胜地,也带动了整个城市的建设和发展。不过1941年发生的一场大火几乎蔓延和波及了全城,熊熊燃烧的大火连烧两天两夜,摧毁了不少历史性建筑。所以目前的桑坦德处处体现出新意和现代建筑的身影,只有少数的几个古老建筑幸免于难,马格达莱纳皇宫(Palacio de La Magdalena)就是其中幸运的一座。 马格达莱纳皇宫建于1908年,因为只是西班牙国王阿方索十三世的夏季行宫,所以并不那么宏大,不过,由于处在视野极佳的半岛部位和海湾最高处,仍可让人感受到一种威严挺拔的气势。这也是桑坦德市区最重要的历史景点,每年吸引了不少世界各地的游人前往参观。除了皇宫,半岛还有一个公园和小动物园,是孩子们消闲的场所。 该皇宫最有趣的一面是目前作为梅内德斯�佩拉约国际大学(Universidad Internacional Menéndez Pelayo,简称 UIMP)的暑期学校,每年接待不少来自世界各地的学习西班牙语的学生。皇宫的地下室为餐厅,一楼和二楼为会议厅,三楼以上是各个规格的房间,学生们可以住宿在皇宫内体验西班牙的文化。由于梅内德斯�佩拉约国际大学是目前唯一一所直接被西班牙教育部和文化部承认的高级文化中心,大学自2000年以来不间断地给来自各地的外国人提供了系统的西班牙语课程的教学,所以该皇宫也成为培养不少西班牙语精英的摇篮。 整个桑坦德被连绵蜿蜒的沙滩围绕,有近十个条件和环境都上乘的美丽沙滩,在那里,你既可以选择在宽阔细腻的沙滩上享受日光浴,也可以潜入海底观赏那五彩缤纷的海底世界;喜爱海上运动的人们还可以活跃在海上冲浪或扬帆远行,最刺激的应该是滑水运动,飞速滑过时而平静、时而波浪起伏的海面,享受挑战自然和融入自然的无比快乐。 桑坦德的文化设施完备,设有史前博物馆和市美术中心等,大街小巷中散布着很多小餐馆、咖啡店或酒吧,为活动了一天的人们提供美味佳肴。夜幕降临的桑坦德灯火璀璨,不少游客会去小小的赌场试试运气,消解长夜。喜爱桑坦德的海滨,不仅因为它的秀美,更因为它是少数海岸边就有着良好绿化带的海滩,傍晚,在海边的酒吧来些随意的西班牙小吃 Tapas,慵懒地尽情享受海风的吹拂和呼吸着夹杂海味、花香和绿叶气息的空气,仿佛整个人都被过滤和净化了一番。 如果去桑坦德旅游,首选酒店应该是 Hotel Real,这个建于1917年的酒店已被全面装修改善,有着美丽年代(Belle Époque)时期的豪华气派。由于占据整个桑坦德城的高处,是全城最佳位置之一,可以俯瞰全城,一览海湾和大海,视野极为开阔。而且该酒店地处市区,离最近的海滩只要5分钟路程,交通、游玩和消闲非常方便。 美食美酒 享受生活 提起西班牙美食,人们可能见多了对西班牙伊比利火腿(Jamón Ibérico)的介绍,也可能对西班牙海鲜饭(Paellas)不感陌生,也许还亲自品尝过了西班牙著名小吃 Tapas。不过,鲜少见到有人提及西班牙的特色海鲜 Percebes,这道菜肴被端上桌时为了保温完全覆盖在餐巾内,揭开后令人惊异地看到一堆像似鸟爪的东西,甚至有些丑陋。不过拨开微微带脆的外皮,里面是粉白柔嫩的肉质,在口里的感觉极为鲜美,从来没有吃过如此好吃的海鲜,不必蘸任何作料,比鲜虾的肉质还要细腻,比活螃蟹的肉质还要鲜美,比鲜蛤的肉质还要有嚼劲儿,极有回味,令人止不住地将一整盘 Percebes 一扫而光。 后来才知道 Percebes 被中文译为“狗爪螺”,是取其神貌而名之,它的英文学名是 Gooseneck Barnacles(鹅颈藤壶),大概也是因为形似的缘故。狗爪螺常常生长在礁石上面,以西班牙和葡萄牙北部多见,特别是西班牙的加利西亚(Galicia)自治州出产的狗爪螺产量较大,品质也高。 常常海浪越大的地方狗爪螺生长得越茁壮,因为要有足够的力量对抗海水的冲洗防止落入海中。收采狗爪螺是件很危险的事情,因为要面对汹涌的海浪,采摘的人有随时被冲入海中,被海浪卷走的可能。这也使得狗爪螺这种海鲜更为珍贵和价格昂贵,在西班牙的餐馆常常卖价高达每公斤200多欧元。即使如此高价,仍然面对供不应求的局面,所以不得不从海外,比如加拿大等国进口狗爪螺以满足市场的需要。 盛夏正是不少时鲜蔬菜上市的季节,白芦笋肥硕新鲜、洋蓟(Artichoke)格外鲜嫩,而蘑菇更是香醇饱满有质感,据说品质最好的野生蘑菇售价高达每公斤200欧元。 美食当前,少不了美酒相伴。坎塔布里亚是西班牙境内少数没有葡萄酒产区的自治区,不过,由于离周边的几个葡萄酒产区很近,仍可以用很优惠的价格享受到西班牙优质的葡萄酒。比如 BizkaikoTxakolina 产区的白葡萄酒非常清新活跃,与坎塔布里亚的海鲜极为搭配;而相隔不远的著名产区里奥哈(Rioja)的红葡萄酒更是浓厚纯美,是搭配牛肉等浓重口味菜肴的首选。 虽然没有形成葡萄酒产区,但坎塔布里亚却仍有葡萄种植和酿造,主要是作为西班牙特色烈酒阿卢壶(Orujo)的原料。阿卢壶烈酒由葡萄发酵压榨后的剩余材料蒸馏加工而来,是西班牙北部的特产,16世纪开始在北部的加利西亚(Galicia)地区生产,后来这种蒸馏技术很快传到邻近的坎塔布里亚地区,目前坎塔布里亚出产的阿卢壶烈酒有多个口味,酒精含量大约在30%～40%之间,除了原味的阿卢壶烈酒,还有用蜂蜜、奶油、咖啡或药材等加工后的产品。 按西班牙北部的习惯,男性在餐后会常要些原味阿卢壶烈酒作为餐后酒,配上一支香烟或雪茄,非常轻松惬意。不过如果是配餐后甜点,还是选择甜型阿卢壶烈酒更搭配,特别是黑巧克力或提拉米苏等浓重口味的甜品,蜂蜜调制的阿卢壶烈酒是极好的选择。烈酒中几分辛辣的口感调和了甜品的油腻,辛辣感也被柔化了很多,并将巧克力或咖啡的香气烘托得更为出色。 贴心小提示: 西班牙的英文不是很普及,很多路标和景点介绍都没有英文对照。所以如果到坎塔布里亚地区自由行,可以把桑坦德市作为歇脚地,因为主要景点都离桑坦德市不远。 到桑坦德市可有很多交通工具选择,除了可以选择乘坐飞机,桑坦德市渡轮码头也是西班牙很繁忙的码头之一,不少渡船定时往返此地。如果已经在西班牙内陆,也可选择乘坐火车,一般只有二三十欧元的票价,很经济实惠。 虽然从海陆空都可以到桑坦德,但如果时间允许,最好先飞到相邻城市毕尔巴鄂(Bilbao),然后再开车或坐大巴到桑坦德市最划算。因为毕尔巴鄂也是西班牙北部一座很美丽的城市,有着群山环抱的海滩,云雾缭绕的山涧,前卫和闻名世界的艺术建筑古根汉美术馆(Guggenheim Museum)等景致,足以让人流连忘返。桑坦德距毕尔巴鄂仅仅一百多公里,约一个半小时的车程。 ，西语论文题目，西语专业论文 |
