旧世界中的高性价比葡萄酒
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西班牙是全球葡萄酒产区种植面积最大的国家,而产量继法国、意大利之后排第三,主要原因在于,一、西班牙有严格的限产制度,每单位土地生产多少葡萄以及每棵葡萄的间距都有法学规定;二、相对欧洲主流产酒国,西班牙的土地不算肥沃,但正是恶劣的生长环境才造就了西班牙葡萄以及葡萄酒的独特个性。
在西班牙葡萄酒产业进入真正大发展的历史时期,西班牙酿酒师的酿造水平大幅提升,其葡萄酒品质已跻身于世界好品质葡萄酒之列。而且西班牙葡萄酒从价格来说,比旧世界法、意,新世界美、智利等国都有优势。西班牙葡萄酒的价格普遍要比法国、意大利葡萄酒低,而质量则比新世界葡萄酒要高。
西班牙葡萄酒并不知名,但是论及到品质,和法国意大利葡萄酒是一样的。法国有很多不错的葡萄酒,但是价格很贵。智利酒和澳洲酒当然也便宜,但是和旧世界酿酒的措施有很大区别,旧世界酿酒是把酒放进橡木桶里,陈酿一到两年甚至更久,而新世界的酒有很多是把橡木片或橡木粉放进酒里,这两种酿酒方式是不能相提并论的。而且智利和中国政府关系一直比较稳定良好,相对来说关税较低,这也是为什么智利酒的价格一直以来都比较便宜。在中国市场上,西班牙酒比较少,西班牙政府近两三年也开始加大对西班牙葡萄酒的宣传,潜力较大。
西酒进口商可以考虑联合推广
我们企业一直致力开拓直接引导消费者对西班牙酒的认识,这包括针对上班族、大学在校生的引导,不定期的举办交流会和校园活动。现在中国消费都对西班牙酒认知度非常低,大部分消费者只知道法国酒和澳洲酒。西班牙葡萄酒的知名度成了企业发展的最大障碍,另外,随着越来越多进口品牌的涌入,经销商渠道的开拓也比较困难。关于经销商来说,他们的选择性很多,而市场关于消费者来说,因为市场对葡萄酒消费引导太少,消费量不足,这导致进口和销售之间不成比例,严重失衡。
我们企业西班牙葡萄酒的竞争相关于法国和澳洲来说稍微好点,但整体来说,纵向比较,竞争还是非常大的。我们企业属于一个新成立企业,还在探究阶段。我觉得西班牙葡萄酒进口商们要联合团结起来共同推广才是最好的出路,毕竟要市场接受西班牙葡萄酒,认识西班牙葡萄酒,更大的引导责任还是在进口商上。
葡萄酒可以很简单
在消费者引导方面,有一件事让我很受启发,在一次聚会上,一个英国人(非葡萄酒从业者,也非狂热爱好者)跟我说,“我觉得你们很奇怪,你们喝葡萄酒,又要举高酒杯看,又要摇杯看,闻几次才喝进去,然后又一脸严肃的样子,太复杂了。像我们倒入一杯,喝进嘴里,觉得适合自己口味就行了。”
确实,葡萄酒复杂的饮酒礼仪和文化让普通的消费者望而生畏,但是中国没有太久的葡萄酒历史,不像在欧洲传统的饮酒国家,葡萄酒在多数人眼中就是一种健康饮品;在中国则上升到了奢侈品的高度,葡萄酒消费水平凌驾于普通工薪阶层之上;再加上中国消费市场上一直宣传的都是专业式的品尝,这在很大程度上也制约了中国葡萄酒的消费。毕竟,有多少人能尝试出里面的蓝莓味、香草味等,又有多少人能负担得起这庞大的工程。所以,在我们成立的俱乐部,口号是葡萄酒其实可以很简单,希望这三个简单宣言,能够引导消费者简单的享受,细细的回味,然后在简单中慢慢成长。
我个人很喜欢西班牙酒,因为,它可以很简单,也可以在简单中变得复杂。
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